আয়রনের ঘাটতি পূরণে শুধু ওষুধ নয়, খেতে হবে বিশেষ স্যুপ, শেখাচ্ছেন স্মৃতি ইরানি

যে সব শিশু বা মহিলা অপুষ্টিজনিত রোগে ভুগছেন তাঁদের জন্য এই স্যুপ অত্যন্ত পুষ্টিকর। এই স্যুপ কী ভাবে তৈরি করবেন, তা-ও শিখিয়ে দিয়েছেন স্মৃতি।

অপুষ্টি দূর করতে পারে স্মৃতি ইরানির শেখানো বিশেষ স্যুপ। ছবি: সংগৃহীত।

মহিলাদের মধ্যে অপুষ্টিজনিত সমস্যা নতুন নয়। তা ছাড়া রক্তাল্পতা, অ্যানিমিয়া তো আছেই। তবে এই ঘাটতি পূরণে শুধু ওষুধ খেলেই হবে না। প্রতিদিনের ডায়েটেও কিন্তু কিছু পরিবর্তন আনতে হবে।

টেলিভিশন, অভিনয় জগৎ থেকে অনেক দিনই সরে এসেছেন স্মৃতি ইরানি। এখন তাঁর পরিচয় কেন্দ্রীয় মন্ত্রী। মন্ত্রীত্ব সামলানোর পাশাপাশি স্ত্রী এবং মায়ের ভূমিকাতেও সমান দক্ষ তিনি। তাই শত ব্যস্ততা থাকলেও পরিবারের সকলের ভাল-মন্দের খেয়াল রাখতেই হয় তাঁকে। এক সময়ে সামলেছেন কেন্দ্রের মহিলা এবং শিশু সুরক্ষা দফতর। শিশুদের তো বটেই, দেশের বেশির ভাগ মহিলার অপুষ্টিজনিত সমস্যা খুব কাছ থেকে দেখেছেন। সরকারি পরিসংখ্যান বলছে, আমাদের দেশে শহর, গ্রামাঞ্চল নির্বিশেষে মহিলাদের মধ্যে রক্তাল্পতার সমস্যা সবচেয়ে বেশি। এই ধরনের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে তাই স্মৃতির ভরসা স্বাস্থ্যকর একটি স্যুপ। যা প্রোটিন এবং আয়রনের মতো প্রয়োজনীয় উপাদানে সমৃদ্ধ। যে সব শিশু বা মহিলা অপুষ্টিজনিত রোগে ভুগছেন তাঁদের জন্য এই স্যুপ অত্যন্ত পুষ্টিকর। এই স্যুপ কী ভাবে তৈরি করবেন, তা-ও শিখিয়ে দিয়েছেন স্মৃতি।