সুন্দর, মসৃণ চুলে হালকা ঢেউ খেলবে। ঘন, একরাশ কেশ কাঁধ ছাপিয়ে কোমর ছোঁবে। এ স্বপ্ন তো দেখেন, কিন্তু পূরণ হয় না? উল্টে ডগা ফাটা, চুল পড়ার সমস্যায় বাড়তেই থাকে? তেল, শ্যাম্পু, প্যাক— সবই মেখেছেন। তবু কাজ হচ্ছে না?

তা হলে এবার শট্স খেয়ে দেখুন। শট্স বলতে সাধারণত বোঝায়, অ্যালকোহল যুক্ত স্বল্প পরিমাণ পানীয়, যা এক চুমুকে শেষ করতে হয়। তবে এই শট্স সেই শট্স নয়। বরং তা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। আমলকি দিয়ে তৈরি করতে হবে এটি।

কেন উপকারী?

ছোট্ট সবুজ ফলটি ভিটামিন-সি এবং ই-তে সমৃদ্ধ। ক্যালশিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, ক্যারোটিন, থায়ামিন, রাইবোফ্ল্যাভিন ও নিয়াসিনও থাকে। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টে ভরপুর আমলকি চুল, ত্বক এবং শরীরের জন্য ভাল। চুলের যত্নে আমলকি মাখার চল রয়েছে। তবে চুল ভাল রাখতে হলে শুধু যত্নই যথেষ্ট নয়, প্রয়োজন পুষ্টিকর খাদ্য গ্রহণও। প্রয়োজন ভিটামিন এবং খনিজের।

কেন চুলের জন্য ভাল আমলকি?

ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং পলিফেনলসের মতো অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রয়েছে আমলকিতে। চুলের গোড়া মজবুত করতে এবং চুলের বৃদ্ধিতে সহায়ক উপাদানটি। আমলকি মাথার ত্বকে রক্ত সঞ্চালন ভাল ভাবে হতে সাহায্য করে। চুলের অকালপক্বতা রোধ করে। এই ফলে থাকা উপাদান ছোটখাটো সংক্রমণের হাত থেকেও রক্ষা করে চুলকে।

কী ভাবে বানাবেন শট্‌স?

উপকরণ

১-২টি আমলকি

আদার ছোট্ট টুকরো

১ চা-চামচ মধু

আধ চা-চামচ গোলমরিচ

আধ কাপ জল

পদ্ধতি: আমলকি ধুয়ে কেটে মিক্সারে বেটে নিন। দিয়ে দিন আধ কাপ জল। ভাল ভাবে মিশিয়ে তা কাপড়ের সাহায্যে ছেঁকে আমলকির রস বার করে নিন। যোগ করে নিন মধু এবং গোলমরিচ।

আমলকির পাওডার শটস

উপকরণ

২ চা-চামচ আমলকির গুঁড়ো

১ চা-চামচ মধু

আধ চা-চামচ সৈন্ধব লবণ

এক গ্লাস ঈষদুষ্ণ জল

পদ্ধতি: সমস্ত উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিলেই পানীয় তৈরি। তার পর সেটি শট্স হিসাবে খেতে হবে।

আমলকির শট্স কখন খাবেন?

প্রতি দিন সকালে উঠে খালি পেটে একটি শট্স খেতে হবে। চাইলে খাবার আগেও এটি খেতে পারেন।