ওজন কমানোর ক্ষেত্রে শরীরচর্চার পর কী খাচ্ছেন, সেটা কিন্তু খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কারণ, ব্যায়ামের পর শরীর থেকে ঘাম ঝরে যায়। শরীর অনেক বেশি দুর্বল হয়ে পড়ে। শরীরচর্চার পর পুষ্টিবিদরা তাই প্রোটিন জাতীয় খাবার খাওয়ার কথা বলে থাকেন। ব্যায়াম শেষে সাধারণত কলা, প্রোটিন শেকের মতো কিছু খাবারের উপরেই ভরসা রাখেন পুষ্টিবিদরা। তবে সাম্প্রতিক একটি গবেষণা জানাচ্ছে, অন্য কোনও খাবার নয়, শরীরচর্চার পর কাঠবাদাম খেলেই সবচেয়ে বেশি উপকার পাবেন।

ড্রাই ফ্রুটস হিসাবে কাঠবাদামের জনপ্রিয়তা কম নয়। অনেকেই সকালে ভেজানো কাঠবাদাম খান। ওজন কমানো থেকে শুরু করে ত্বকের যত্ন— সবেতেই কাঠবাদামের জুড়ি মেলা ভার। কিন্তু শরীরচর্চার পর কাঠবাদাম খেলে কী কী উপকার পাওয়া যায়?

শরীর চাঙ্গা রাখা

শরীরচর্চার সময়ে শরীর থেকে প্রচুর পরিমাণে ঘাম বেরিয়ে যায়। এর ফলে শরীর ভিতর থেকে দুর্বল হয়ে প়ড়ে। ক্লান্তি ঘিরে ধরে। অন্য কোনও কাজেও গতি পাওয়া যায় না। এই সময়ে ভিতর থেকে চনমনে থাকতে সাহায্য করবে কাঠবাদাম। রোগা হওয়ার জন্য যাঁরা কঠোর শরীরচর্চা করছেন, তাঁরাও ভরসা রাখতে পারেন কাঠবাদামে।

প্রোটিনের ঘাটতি পূরণ করে

শরীরের একটি অপরিহার্য উপাদান হল প্রোটিন। সামগ্রিক সুস্থতার ভিত্তি হল প্রোটিন। কাঠবাদাম হল প্রোটিনের সমৃদ্ধ উৎস। রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো থেকে হৃদ্‌যন্ত্র ভাল রাখা— সবেতেই প্রোটিনের ভূমিকা অনবদ্য। শরীরচর্চার পর প্রোটিন খাওয়ার প্রয়োজন হয়। একটি কাঠবাদামে রয়েছে ৬ গ্রাম প্রোটিন।

ভিটামিন বি-র জোগান দেয়

কাঠবাদামে ভরপুর পরিমাণে ভিটামিন বি রয়েছে। এই ভিটামিনের অভাবে শারীরিক দুর্বলতা দেখা দেয়। চোখের সমস্যা হয়। শরীর চাঙ্গা রাখতেও এই ভিটামিনের দরকার রয়েছে। কাঠবাদামে রয়েছে রিবোফ্ল্যাভিন এবং নিয়াসিনের মতো উপকারী উপাদান। শরীরের যত্ন নিতে এই দু’টি উপাদান দারুণ উপকারী।