ছবি: ভিডিয়ো থেকে নেওয়া।
বৌ ভারতীয়। তবে স্বামী ইটালির বাসিন্দা। হঠাৎ স্ত্রীকে ভারতীয় খাবার রেঁধে খাওয়ানোর শখ জাগল তরুণের। মাছ-মাংস নয়, স্ত্রীকে একেবারে মিষ্টিমুখ করাতে চান তিনি। তাই ইউটিউব ঘেঁটে সুজির হালুয়া বানানোর রেসিপি খুঁজে বার করলেন তরুণ। ভিডিয়ো দেখে বাজার থেকে প্রয়োজনীয় উপকরণও নিয়ে আনলেন। কিন্তু রান্না করতে গিয়ে বিপদ বাধালেন তিনি। সমাজমাধ্যমে সেই ভিডিয়ো ছড়িয়ে পড়েছে (যদিও এই ভিডিয়োর সত্যতা যাচাই করেনি আনন্দবাজার অনলাইন)।
‘পনির অ্যান্ড পারমিজিয়ানো’ নামের চ্যানেল থেকে ইউটিউবে একটি ভিডিয়ো পোস্ট করেছেন ওই দম্পতি। তরুণের নাম দারিও। তাঁর স্ত্রীর নাম সুরভি। একটি বিড়ালও পোষেন তাঁরা। সুরভির জন্য সুজির হালুয়া বানাবেন বলে ইউটিউবে ভিডিয়ো চালিয়ে রান্না করছেন দারিও। সেই দৃশ্যই ক্যামেরাবন্দি করেছেন সুরভি। কখনও ঘিয়ের গন্ধ শুঁকে নাক সিঁটকেছেন, কখনও আবার খাবারের নামই ভুলে গিয়েছেন। হালুয়া রাঁধার সময় কাজু ভেঙে প্যানে দিতে যাচ্ছিলেন দারিও। কিন্তু কাজু ভাঙতে গিয়ে হাত কেটে ফেলেন তিনি। বৌয়ের নানা রকমের নিষেধাজ্ঞা থাকলেও কিছুই মানতে রাজি ছিলেন না দারিও।
দারিওর দাবি, তাঁর হাতে সুজির হালুয়া এক বার খেলে নাকি সুরভি তা সারা জীবন মনে রাখবেন। শুধু সুজির হালুয়াই নয়। এর আগে পকোড়া, চা এবং রুটিও বানিয়েছেন তিনি। দারিও কী ভাবে পকোড়া বানিয়েছেন তা সুরভি জিজ্ঞাসা করাতেই দারিও বলে উঠলেন, ‘‘আমি তো মশলা দিয়ে মিশ্রণ তৈরি করেছিলাম। কিন্তু তার মধ্যে কী দিয়েছিলাম মনে পড়ছে না। আঠা দিয়েছিলাম মনে হয়। মধুও দিয়ে থাকতে পারি।’’
হাজার কাণ্ডকারখানার পর সুরভির হাতে অবশেষে সুজির হালুয়ার প্লেট ধরান দারিও। সুরভির খেয়ে ভাল লাগলেও দারিও পড়েন বিপাকে। দু’এক চামচ হালুয়া খাওয়ার পর তিনি ছুটে যান শৌচালয়ে। পরে দারিও জানান, সুজির হালুয়া খেয়ে তার পেট জ্বালা করতে শুরু করেছে। খেতে ভাল লাগলেও হালুয়ার কোনও উপকরণে পেটের সমস্যা দেখা দিয়েছিল তাঁর।