দুধ খেলেই গ্যাস হয়? শরীরে ক্যালশিয়ামের জোগান দিতে খেতে পারেন অন্য ৩ খাবার
দুধে অনেকেরই অ্যালার্জি। সে ক্ষেত্রে ক্যালশিয়াম সমৃদ্ধ খাবারের অন্য বিকল্প বেছে নেওয়া যেতে পারে। রইল তেমনই কয়েকটি খাবারের হদিস।
আনন্দবাজার অনলাইন ডেস্ক
শেষ আপডেট: ১০ ডিসেম্বর ২০২৪ ১৩:৫৫
হাড় হোক শক্ত এবং মজবুত। ছবি: সংগৃহীত।
হাড়ের মজবুতির জন্য দুধ খাওয়ার কোনও বিকল্প নেই। দুধে থাকা ক্যালশিয়াম হাড় শক্তিশালী করে। সেই জন্য বাড়ন্ত বয়সে শিশুকে দুধ খাওয়ানোর প্রয়োজনীয়তা আছে। বয়স বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে শরীরে ক্যালশিয়ামের পরিমাণ কমতে থাকে। যার প্রভাব পড়ে হাড়ের উপর। তখন থেকেই হাড়ের ক্ষয় শুরু হয়। তাই ক্যালশিয়াম সমৃদ্ধ খাবার বেশি করে খাওয়া প্রয়োজন। দুধ ক্যালশিয়ামের সবচেয়ে ভাল উৎস, সে বিষয়ে কোনও সন্দেহ নেই। কিন্তু দুধে অনেকেরই অ্যালার্জি। সে ক্ষেত্রে ক্যালশিয়াম সমৃদ্ধ খাবারের অন্য বিকল্প বেছে নেওয়া যেতে পারে। রইল তেমনই কয়েকটি খাবারের হদিস।
চিয়া বীজ
ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ক্যালশিয়ামে ভরপুর চিয়া হাড়ের স্বাস্থ্য মজবুত রাখতে সাহায্য করে। জলে ভিজিয়ে বা স্মুদিতে দিয়ে প্রতিদিনই খেতে পারেন চিয়া বীজ। তবে পরিমাণ যেন খুব বেশি না হয়।
চিজ়
চিজ়ে আছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ভিটামিন, ক্যালশিয়াম। এ ছাড়াও মিলবে ফসফরাস ও জিঙ্কের মতো মিনারেল। প্রতি দিনের খাদ্যতালিকায় চিজ় বা ছানা রাখতে পারেন৷ তবে চিজ় ওজন বাড়িয়ে তোলে। তাই পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখুন।
ডাল
রাজমা, সয়াবিনের দানা, ছোলা ও বিভিন্ন ধরনের ডাল ক্যালসিয়ামের খুব ভাল উৎস। এক কাপ রান্না করা মুগ ডাল থেকে প্রায় ২৭০ মিলিগ্রাম ক্যালশিয়াম পাওয়া যায়।
