ছবি: সংগৃহীত।
বিরিয়ানিতে ছোট এলাচ, দারচিনি, লবঙ্গের সঙ্গে আরও অনেক ধরনের মশলা দেওয়া হয়। তার মধ্যে একটি হল স্টার অ্যানিস বা চক্রফুল। যদিও এই মশলার আদি নিবাস চিনে। হালকা মিষ্টি গন্ধের জন্য এই মশলাটির বেশ কদর রয়েছে রন্ধনশিল্পে। তবে অনেকেই হয়তো জানেন না, এই মশলাটি রূপচর্চার কাজেও ব্যবহার করা যায়। স্টার অ্যানিস মাথার ত্বকের আর্দ্রতা এবং পিএইচের সমতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। তাই খুশকির সমস্যা অনেকটাই নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়। মাথায় ছত্রাকঘটিত সংক্রমণের বাড়বাড়ন্তও নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়। তবে বেশি নয়, সপ্তাহে অন্তত দু’দিন মাথায় এই তেল মাখলেই হবে। তেল কিংবা মাস্ক— দু’ভাবে চক্রফুল মাখা যেতে পারে।
কী ভাবে তৈরি করবেন চক্রফুলের তেল?
১) প্রথমে বেশ কয়েকটি চক্রফুল মিক্সিতে হালকা করে গুঁড়িয়ে নিন। তবে মিহি গুঁড়ো করার প্রয়োজন নেই।
২) এ বার একটি পাত্রে পছন্দের যে কোনও ধরনের তেল নিন। তার মধ্যে মিশিয়ে নিন চক্রফুলের গুঁড়ো।
৩) এ বার শিশির মুখ বন্ধ করে বেশ কিছু দিন রোদে রাখতে হবে। ধীরে ধীরে তেলের মধ্যে চক্রফুলের নির্যাস মিশতে শুরু করবে।
৪) সপ্তাহখানেক পর থেকে ওই তেল মাথায় মাখতে পারেন। চাইলে তেল থেকে চক্রফুলের গুঁড়ো ছেঁকে বাদও দিয়ে দিতে পারেন।
কী ভাবে তৈরি করবেন চক্রফুলের প্যাক?
একটি পাত্রে আধ কাপ নারকেলের দুধ, ১ চা চামচ অলিভ অয়েল, ১ চা চামচ চক্রফুলের তেল এবং ৫-৭ ফোঁটা ল্যাভেন্ডার অয়েল মিশিয়ে নিন। ব্লেন্ড করে নিতে পারলে আরও ভাল হয়। এ বার ভিজে চুলে ওই তেলের মিশ্রণ মাথায় মেখে নিন। আধ ঘণ্টা পর শ্যাম্পু করে নিন।