শট্সে চুমুক দিলেই ভাল থাকবে চুল? কী ভাবে তা বানাবেন? ছবি: সংগৃহীত।
চুল হোক বা ত্বক, জেল্লা বজায় রাখতে পরিচর্যা জরুরি ঠিকই, তবে পুষ্টিকর খাবারের ভূমিকাও কিন্তু কম নয়। পুষ্টিবিদ, ত্বকের চিকিৎসকেরা কিন্তু স্বাস্থ্যোজ্জ্বল চুল পেতে ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ খাবার পাতে রাখতে বলেন।
সেই তালিকায় রাখতে পারেন আমলকি এবং অ্যালো ভেরার শট। শট বা শট্স বলতে সাধারণত অ্যালকোহল-যুক্ত স্বল্প পরিমাণ পানীয় বোঝায়। যা এক চুমুকে শেষ করতে হয়। তবে এই শট্স ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, স্বাস্থ্যকর। এমনিতে আমলকি এবং অ্যালো ভেরা, দু’টিই চুলের জন্য বেশ ভাল। চুলের পরিচর্যায় তা মাথায় মাখা হয়। তবে তা খেলেও উপকার কিছু কম নয়।
আমলকি: ছোট্ট ফলটি ভিটামিন সি এবং ই সমৃদ্ধ। ক্যালশিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, ক্যারোটিন, থায়ামিন, রাইবোফ্ল্যাভিন ও নিয়াসিনও থাকে। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টে ভরপুর। ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং পলিফেনলসের মতো অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রয়েছে আমলকিতে। চুলের গোড়া মজবুত করতে এবং চুলের বৃদ্ধিতে সহায়ক উপাদানটি। অকালপক্বতা রোধ করে।
অ্যালো ভেরা: অ্যালো ভেরার ব্যবহারও রূপচর্চায় নতুন নয়। এই গাছটির নাম ঘৃতকুমারী। অ্যালো ভেরার পাতার মধ্যে যে শাঁস থাকে তা মুখে যেমন মাখা যায়, তেমনই চুলের জন্য ভাল। সেই শাঁস থেকেই পাওয়া যায় রস। ভিটামিন এ, সি, ই এবং বি১২ রয়েছে অ্যালো ভেরায়। চুলের স্বাস্থ্য ভাল রাখে ফলিক অ্যাসিড। এই ভেষজের মধ্যে সেই খনিজ রয়েছে। এতে রয়েছে প্রদাহনাশক উপাদান। ফলে অ্যালো ভেরা ব্যবহারে মাথা চুলকোনোর সমস্যা কমে। খুশকি কমাতে, ছোটখাটো সংক্রমণ ঠেকাতে, চুলে আর্দ্রতা জোগাতে সাহায্য করে অ্যালো ভেরা।
দু’টি মেশালে কী হবে?
আমলকি এবং অ্যালো ভেরা দু’টি আলাদা শট হিসাবে খাওয়া চলে। তবে দু’টি উপাদান জুড়লে পুষ্টিগুণ বৃদ্ধি পাবে।
কী ভাবে তৈরি করবেন?
উপকরণ: অ্যালো ভেরার শাঁস, আমলকি গুঁড়ো, জল বা নারকেলের জল
পদ্ধতি: অ্যালো ভেরা পাতা থেকে শাঁস বার করে পাতার অংশগুলি তুলে পরিষ্কার করে নিন। শাঁস বেটে ছেঁকে রস বার করে নিন। একটি ছোট্ট গ্লাসে ১ টেবিল চামচ অ্যালো ভেরার রসের সঙ্গে ১ টেবিল চামচ আমলকির গুঁড়ো বা রস যোগ করুন। তাতে দিন সামান্য পানীয় জল বা নারকেলের জল। তা হলেই প্রস্তুত শট।
চুলের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে হলে প্রতি দিন খালি পেটে এই শট খেতে হবে। এতে থাকা ভিটামিন সি-এর গুণে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা যেমন বৃদ্ধি পাবে, তেমনই চুলের পাশাপাশি জেল্লা ফিরবে ত্বকেও।
প্রতিবেদনটি সচেতনতার উদ্দেশ্যে লেখা। যে কোনও পানীয়, শট্স নিয়মিত ডায়েটে যোগ করতে হলে পুষ্টিবিদ বা চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া দরকার।