স্যান্ডউইচ খাবেন ভাবছেন, অথচ সেই পাউরুটির বোরিং স্বাদটার কথা ভাবলেই, গায়ে জ্বর আসছে? তাহলে এই পুজোয় খেতে পারেন ফুরুতসু স্যান্ডো।
কী এই আজব খাবার? ফুরুতসু স্যান্ডো হল জাপানের অতি জনপ্রিয় স্যান্ডউইচ। তবে জাপান শুনে ভাববেন না যেন, এতে এমন কিছু আছে, যা এখানে বানানো যাবে না।
একেবারেই তা নয়। কলকাতায় বসেও দিব্যি বানিয়ে ফেলতে পারেন ফুরুতসু স্যান্ডো। কীভাবে? জেনে নিন।
এই স্যান্ডউইচ বানাতে লাগবে মিষ্টি পাউরুটি, পছন্দমতো কিছু ফলের টুকরো, পিনাট বাটার আর জেলি।
জাপানের এই বিশেষ খাবারটি বানানোর জন্য শোকুপান নামের এক ধরনের পাউরুটি ব্যবহার করা হয়। হালকা মিষ্টি, মিল্ক ব্রেড এটি।
সেই পাউরুটি এখানে না পেলেও মিষ্টি পাউরুটি দিয়ে দিব্যি কাজ চালিয়ে নিতে পারেন। জাপানে এই স্যান্ডউইচ তৈরির ক্ষেত্রে স্ট্রবেরি, কমলালেবু, আমের মতো ফল ব্যবহার করা হয়।
আপনিও পছন্দের যে কোনও ফলই দিতে পারেন। তবে মনে রাখবেন, মিষ্টি ফল ব্যবহার করলেই স্বাদ ভাল ভাবে খুলবে।
ফলের টুকরো, পিনাট বাটার আর জেলি মিশিয়ে সেগুলি পাউরুটির দুই টুকরোর মাঝে রেখে কিছুটা ক্রিম দিয়ে দিতে পারেন।
শেষে টক-ঝাল-মিষ্টি আচার সহযোগে খেতে পারেন এই স্যান্ডউইচ। পুজোর সকালের পেটভরা খাবার। এই প্রতিবেদনটি ‘আনন্দ উৎসব’ ফিচারের একটি অংশ।