ভিডিয়ো
ফুলকপি, বাঁধাকপি, পালং খেয়ে খেয়ে মুখ পচে গেছে! এ বার তাই পটল, ঢেরশ বা এচরের খোঁজ করছেন? বা আপেল, কমলালেবু তো অনেক খাওয়া হল, এ বার পানিফল খাওয়ার ইচ্ছে?
ভুল করছেন৷ মরসুমের টাটকা শাক-সব্জি-ফলের বদলে যদি কোল্ডস্টোরে সঞ্চিত মাল খান, সেই স্বাদ তো পাবেনই না, পুষ্টিও পাবেন না৷ ঋতু অনুযায়ী শরীরে পুষ্টি ও এনার্জির যে চাহিদা থাকে, তা-ও মিটবে না৷
কেন মরসুমি ফল খাওয়া জরুরি
ধরুন প্রবল ঠান্ডায় শরীর চাইছে উত্তাপ৷ বাঁধাকপি, ব্রকোলি, ফুলকপি, ওলকপি, মুলো, পালং, সর্ষে শাক, গাজর, বীট ছাড়া কে সেই উত্তাপ জোগাবে? নাছোড় সর্দি-কাশির প্রকোপ কমাতে টক ফল তথা ভিটামিন সি ছাড়া চলবে কি? কাজেই কমলা লেবু, আমলকি, কুল, ডালিম, সবেদা, ন্যাশপাতি, জলপাই, আপেল খেতেই হবে৷ বা ধরুন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে চান, ভিটামিন সি-র সঙ্গে অন্যান্য ভিটামিন, খনিজ পেতে গেলে এই মরসুমের সব্জি-ফল ছাড়া কি কোনও গতি আছে?
