কেশরী প্রজাতির হাইব্রিড সর্ষে চাষ নতুন দিশা দেখাচ্ছে উত্তর ২৪ পরগনার চাষিদের। কারণ মোট খরচ সাধারণ সর্ষে চাষের মতো হলেও কেশরী প্রজাতির সর্ষে চাষে লাভ এবং উৎপাদন অনেক বেশি।
জেলা কৃষি দফতর সূত্রে জানা গিয়েছে, চলতি মরসুমে জেলার ২২টি ব্লকের প্রায় ৫০ হেক্টর জমিতে ওই প্রজাতির সর্ষে চাষ করা হয়েছে। সেগুলি কেটে ফেলার সময় এসে গিয়েছে। যাঁরা এই নতুন প্রজাতির সর্ষে চাষ করেছেন তাঁরা জানালেন, এ বার সর্ষের ফলন বেশি হয়েছে। বনগাঁ ব্লকের চৌবেড়িয়ার চাষি প্রতুলচন্দ্র মণ্ডল বলেন, ‘‘কৃষি কর্তাদের কথা মতো এ বার বিঘেখানেক জমিতে হাইব্রিড সর্ষে চাষ করেছি। আগের তুলনায় উৎপাদন বেশি হয়েছে। ভবিষ্যতে কেশরী প্রজাতির হাইব্রিড সর্ষেই চাষ করবো। এতে লাভ বেশি।’’ বাদুড়িয়া ব্লকের পশ্চিম সিমলাপুর গ্রামের চাষি হাসেম আলি মণ্ডল নিজের প্রায় আড়াই বিঘে জমিতে হাইব্রিড সর্ষে চাষ করেছিলেন। তিনিও জানান, গত বছরের থেকে ফলন বেড়েছে।
কৃষি দফতরের এক কর্তা জানান, সাধারণ সর্ষে চাষে এক বিঘে জমিতে প্রায় এক কেজি বীজ লাগে। কিন্তু হাইব্রিড সর্ষে চাষের ক্ষেত্রে এক বিঘে জমিতে মাত্র সাড়ে তিনশো গ্রাম বীজ হলেই চলে। চাষিদের এই চাষে উৎসাহিত করতে কর্মশালা এবং চাষিদের বিনামূল্য ওই প্রজাতির বীজ দেওয়া হয়। সম্প্রতি কৃষি মন্ত্রী পূর্ণেন্দু বসু বাদুড়িয়ায় গিয়ে ওই চাষ সরেজমিনে দেখে আসেন।
জেলার উপ কৃষি অধিকর্তা অরূপ দাস বলেন, ‘‘সাধারণত বিঘে প্রতি সাদা সর্ষের তুলনায় কেশরী প্রজাতির সর্ষে চাষে প্রায় ৫০-৬০ শতাংশ উৎপাদন বেশি হয়।’’ তিনি জানান, রাজ্যে প্রয়োজনের তুলনায় মাত্র ৫৫ শতাংশ তৈলবীজ উৎপাদন হয়। বাকি তৈলবীজ ভিন রাজ্যে থেকে আমদানি করতে হয়। এ রাজ্যে তৈলবীজ চাষ বাড়াতে নানা পদক্ষেপ শুরু করেছে রাজ্য সরকার। তার অঙ্গ হিসেবেই উত্তর ২৪ পরগনা-সহ রাজ্যের পাঁচটি জেলাকে বেছে হাইব্রিড সর্ষে চাষ শুরু হয়েছে। আগামী মরসুমে জেলায় আরও বেশি জায়গায় এই প্রজাতির সর্ষে চাষ করা হবে হবে বলে জানান অরূপবাবু।