—ফাইল চিত্র।
বাড়িতে বসেই নতুন বছরকে স্বাগত জানাবেন? পরিবার কিংবা বন্ধুদের সঙ্গে ঘরোয়া পার্টির আয়োজন করেছেন কি বছরের শেষ রাতে। উদযাপনের সঙ্গী খাবার তো থাকবেই কিন্ত সঙ্গে গলা ভেজানোর ব্যবস্থাও কি থাকছে? ঘরোয়া কিছু উপাদানে পানীয়ে আনুন ‘ট্যুইস্ট’।
ভার্জিন মোহিতো
বন্ড.. জেমস বন্ডের প্রিয় পানীয়। বাড়িতে বানাতে হলে লাগবে— পুদিনা পাতা, লেবুর রস, সিরাপ, ক্লাব সোডা এবং সাজানোর জন্য লেবুর খোসার সবুজ অংশ কোরানো। গ্লাসে বরফ দিয়ে শেষের উপাদানটি ছাড়া বাকি সব উপাদান মেশান। উপরে তারপরে গ্লাসটি পূর্ণ করুন। উপরে পুদিনা পাতা কুঁচিয়ে লেবুর খোসা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
ভার্জিন ম্যুল
সাধারণত ম্যুল বানানো হয় ভদকা দিয়ে। তখন তার নাম হয় মসকো ম্যুল। তবে ভার্জিন ম্যুলও যথেষ্ট সু্স্বাদু। অ্যালকোহল বর্জিত জিঞ্জার বিয়ার, লেবুর রস, সিরাপ এবং পুদিনা পাতা দিয়েই বানিয়ে নেওয়া যাবে। সমস্ত উপকরণ একসঙ্গে মিলিয়ে উপরে পুদিনা পাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
অ্যলকোহল বিহীন টেকিলা
বর্ষশেষের পার্টিতে টেকিলার ভূমিকা আলাদাই। নিমেষে মেজাজ বদলে দিতে পারে ওই কড়া পানীয়। তবে বাড়িতে বিনা অ্যালকোহলের টাকিলাও বানাতে পারেন। ভদকা দিয়ে ওই পানীয় খেলে তার নাম হয় সানরাইজ় টাকিলা। আপনিও বিনা অ্যালকোহলের সানরাইজ় বানাতে পারেন। নতুন বছরের সূর্যোদয়ক উদযাপন করতে। লাগবে অরেঞ্জ জ্যুস, গ্রেনেডিন বা বেদানার সিরাপ এবং অ্যালকোহল বর্জিত ওয়াইন বা ফ্লেভার্ড সোডা ওয়াটার দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন সানরাইজ় নন অ্যালকোহলিক টেকিলা।