garlic

Daily Hacks: বাড়িতে অনেক অতিথি আসছেন? চটপট ১ কেজি রসুনের খোসা ছাড়াবেন কী ভাবে

রসুনের খোসা ছাড়ানো বেশ সময়-সাপেক্ষ। কিন্তু কিছু ফন্দি জানা থাকলে সহজেই হবে মুশকিল আসান।

Advertisement

নিজস্ব সংবাদদাতা

কলকাতা শেষ আপডেট: ০২ অগস্ট ২০২১ ১৪:৫৮
Share:

প্রতীকী ছবি। ছবি: সংগৃহীত

অল্প পরিমাণে রসুন অবসর সময়ে টিভি দেখতে দেখতে ছাড়িয়ে ফেলা যায়। কিন্তু হঠাৎ যদি অনেক লোকের জন্য রান্না করতে হয়, তা হলে কী করে তাড়াতাড়ি রসুন ছাড়াবেন? একটা একটা করে রসুনের কোয়া ছাড়াতে গেলে অনেকটা সময় লেগে যাবে। তখন পুরো রান্নায় দেরি হয়ে যাবে। তা হলে কী উপায়, জেনে নিন।

Advertisement

উপায় ১

রসুন থেতলে নিলে সহজেই উপরের খোসাটা ছাড়িয়ে যাবে। তারপর খুব সহজেই বাকিটা ছাড়িয়ে নিতে পারবেন। কিন্তু মনে রাখবেন, খুব বেশি রসুন একসঙ্গে ছাড়াতে হলে এই পদ্ধতি চলবে না। তখন অন্য উপায় খুঁজতে হবে।

Advertisement

প্রতীকী ছবি।

উপায় ২

একটি পাত্রে ঈষদুষ্ণ জল নিন। তাতে রসুনগুলি এক মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। তারপর তুলে নিয়ে দু’হাতের তালুতে সামান্য কচলালেই দেখবেন খোসা সহজেই বেরিয়ে আসছে! তবে খেয়াল রাখবেন যেন জল বেশি গরম না হয়ে। না হলে রসুন সিদ্ধ হয়ে যেতে পারে।

আনন্দবাজার অনলাইন এখন

হোয়াট্‌সঅ্যাপেও

ফলো করুন
অন্য মাধ্যমগুলি:
আরও পড়ুন
Advertisement