ছবি: সংগৃহীত।
রাতে ঘুম না আসার রোগ বহু দিনের।
বই পড়ে, গান শুনে কিংবা এসেনশিয়াল অয়েলের গন্ধ শুঁকেও দু’চোখের পাতা এক করতে পারেন না। তবে পুষ্টিবিদেরা বলছেন এই সমস্যার সমাধান করতে পারে এক চিমটে জায়ফল। বিরিয়ানির মতো খাবারে সুগন্ধ আনার পাশপাশি এই মশলাটি ঘুমের চক্রটি স্বাভাবিক রাখতেও সাহায্য করে।
অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টে ঠাসা জায়ফল শরীর ও মনের ক্লান্তি দূর করে। স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। মস্তিষ্কের যে কোনও রোগকে ঠেকাতেও সিদ্ধহস্ত এই মশলা। জায়ফল ঘুমাতেও সাহায্য করে। যাঁরা ঘুমের সমস্যায় ভুগছেন, তাঁরা দুধে মিশিয়ে জায়ফল গুঁড়ো খেলে উপকৃত হতে পারেন।
রাতে বেশি খাওয়া হয়ে গেলে বদহজমের সমস্যায় ভোগেন অনেকেই। জায়ফল দেওয়া দুধ খেলে হজমের সমস্যা কমে যেতে পারে। রাতবিরেতে গ্যাস-অম্বলের সমস্যা কমাতেও কার্যকরী জায়ফল।
গাঁটের পুরনো ব্যথা কমাতেও জায়ফল কাজে দেয়। যাঁরা নিয়মিত এটি খান, তাঁদের হাঁটু, কোমরের ব্যথা কমতে পারে। অনেকের মতে, রক্তে শর্করার পরিমাণও নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এটি।
কী ভাবে খাবেন জায়ফল?
এক কাপ ঈষদুষ্ণ দুধে এক চিমটে জায়ফল মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে। আবার, দুধের পরিবর্তে জল দিয়েও এই মশলাটি খাওয়া যায়। তবে ডায়াবিটিসের রোগীরা জায়ফলের গুঁড়ো মেশানো দুধ খাবেন কি না তা পুষ্টিবিদ বা চিকিৎসকের থেকে জেনে নেবেন।