রেস্তরাঁয় গেলেই দেওয়া হবে রোবট শেফের হাতে তৈরি রান্না ! কোথায় মিলবে এমন খাবার?
রেস্তরাঁয় গিয়ে রোবটের হাতে তৈরি খাবার খেতে পারবেন, এমনটা কি ভেবেছেন কখনও? ক্রোয়েশিয়ার একটি রেস্তরাঁয় রোবট শেফরা তৈরি করছে প্রায় ৭০ রকম পট মিল।
নিজস্ব প্রতিবেদন
কলকাতা
শেষ আপডেট: ২০ ফেব্রুয়ারি ২০২৩ ১১:৪৪
জাগরেবের বোটস অ্যান্ড পটস বিশ্বের একমাত্র রেস্তরাঁ, যেখানে রোবটিক কুকারে তৈরি পট মিল পরিবেশন করা হয়। ছবি: শাটারস্টক।
ধরুন, আপনি রেস্তরাঁয় বসে আছেন আর সামনে পছন্দের খাওয়ার পরিবেশন করছে একটি রোবট! ভারতেও এমন বেশ কয়েকটি রেস্তরাঁ আছে, যেখানে রোবটকে কাজে লাগিয়ে খাবার পরিবেশন করা হয়। তবে রেস্তরাঁয় গিয়ে রোবটের হাতে তৈরি খাবার খেতে পারবেন, এমনটা কি ভেবেছেন কখনও? ক্রোয়েশিয়ার একটি রেস্তরাঁয় রোবট শেফরা তৈরি করছে প্রায় ৭০ রকম পট মিল।
এই রেস্তরাঁর মালিকের মতে, জাগরেবের বোটস অ্যান্ড পটস বিশ্বের একমাত্র রেস্তরাঁ, যেখানে রোবটিক কুকারে তৈরি পট মিল পরিবেশন করা হয়। রেস্তরাঁর তরফে দাবি করা হয়েছে, কেবল মাত্র টাটকা শাকসব্জি, মশলা পাত্রে দিয়ে দেওয়া ছাড়া খাবার তৈরির কাজে কোনও মানুষের সাহায্যের কোনও রকম প্রয়োজন নেই। এমন অনেক রেস্তরাঁ আছে যেখানে রোবট দিয়ে পিৎজ়া, বার্গার তৈরি করানো হয়, তবে ওয়ান পট মিল তৈরি করছে, এমন ঘটনা এই প্রথম।
রেস্তরাঁর তরফে জানানো হয়েছে যে, এই সম্পূর্ণ ভাবনাটি বাস্তবায়িত করে রেস্তরাঁটি খুলতে প্রায় ৭ বছর সময় লেগেছে। গত বছর এই রেস্তরাঁটি খোলা হয়েছে। রেস্তরাঁটি তৈরি করতে খরচ হয়েছে প্রায় ১ মিলিয়ান ইউরো (ভারতীয় মুদ্রায় প্রায় ৮ কোটি ৮০ লক্ষ টাকা)। কেবল চটজলদি খাবার বানানোই নয়, সু্স্বাদু খাবার বানানোর দিকেও মন দিয়েছিলেন রেস্তরাঁর কর্ণধার। রেস্তরাঁর রোবটগুলি ডিজিটাল মাধ্যমে বড় রেস্তরাঁর শেফদের থেকে প্রশিক্ষণ নিয়েছে। তাঁরা হুবহু বড় শেফদের মতোই খাবার তৈরি করছে, এমনটাই মনে করছেন সেখানকার গ্রাহকরাও। ১ ঘণ্টায় রোবটগুলি ১০০ টি সুস্বাদু পট মিল তৈরি করে ফেলছে বলে জানিয়েছেন রেস্তরাঁ কর্তৃপক্ষ।
