শীতকালে রক্তে শর্করা বাড়ে, তবে ৩ সব্জি বেশি করে খেলে বিশেষ চিন্তার কিছু নেই
নিয়ম মেনে, সচেতন থেকেও সব সময়ে রেহাই মেলে না। রক্তে বা়ড়ে শর্করা। তবে ডায়াবিটিস ধরা পড়লে সুস্থ থাকতে শুধু ওষুধ নয়, খেতে হবে নানা শাকসব্জিও।
আনন্দবাজার অনলাইন ডেস্ক
কলকাতা
শেষ আপডেট: ২০ জানুয়ারি ২০২৪ ২০:৩৯
ছবি: সংগৃহীত।
রক্তে শর্করা বা়ড়ে বিভিন্ন কারণে। মিষ্টির প্রতি ভালবাসা তো আছেই, সেই সঙ্গে দৈনন্দিন জীবনের কিছু অনিয়মও ডায়াবিটিসের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে। ডায়াবিটিস থেকে রক্ষা পেতে নিজের যত্ন নেওয়া ছাড়া উপায় নেই। কিন্তু এত নিয়ম মেনে, সচেতন থেকেও সব সময়ে রেহাই মেলে না। রক্তে বা়ড়ে শর্করা। ডায়াবিটিস ধরা পড়লে সুস্থ থাকতে তাই শুধু ওষুধ নয়, খেতে হবে নানা শাকসব্জিও।
কী কী খাবেন?
ব্রকোলি
শীতে শর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখার অন্যতম উপায় হল ব্রকোলি খাওয়া। শীতের বাজার ব্রকোলি হল অন্যতম জনপ্রিয়। ব্রকোলিতে থাকা ফাইবার শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এমনিতেই ব্রকোলি হল ডায়াবিটিস রোগীর অন্যতম সঙ্গী। ব্রকোলি দিয়ে মাছের ঝোল রাঁধতে পারেন কিংবা স্যালাডেও রাখতে পারেন।
গাজর
শীতকালীন সব্জির মধ্যে আরও একটি স্বাস্থ্যকর সব্জি হল গাজর। গাজরে রয়েছে উচ্চ মাত্রার ফাইবার, ডায়াবিটিস রোগীদের কাছে সঞ্জীবনী হল এই সব্জি। শীতে শর্করা বৃদ্ধির ঝুঁকি থাকে। গোটা শীতে যদি নিয়ম করে খান গাজর, তা হলে সুস্থ থাকা সহজ হবে।
পালং শাক
শীতে এমনিতে বাজারে শাকসব্জির সমারোহ থাকে। তবে ডায়াবিটিস রোগীরা বেছে নিতে পারেন পালংশাক। এই শাকে রয়েছে ভিটামিন, মিনারেলস, অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টের মতো উপাদান। এ ছাড়াও, পালংশাকে থাকা ফাইবার শর্করা কমাতে সাহায্য করে।
