কোলেস্টেরল কমাতেও খেতে পারেন চিয়া বীজ, কী ভাবে খেলে তবেই পাবেন সুফল?
দ্রুত মেদ ঝরাতে এবং রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল আটকে দিতে পারে চিয়া বীজ দিয়ে তৈরি একটি পানীয়। কী ভাবে বানাবেন?
আনন্দবাজার অনলাইন ডেস্ক
কলকাতা
শেষ আপডেট: ২০ নভেম্বর ২০২৪ ১১:১১
দ্রুত মেদ ঝরাতে এবং রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল আটকে দিতে পারে ছাতু এবং চিয়া বীজ দিয়ে তৈরি একটি পানীয়। ছবি: সংগৃহীত।
কোলেস্টেরল এক বার বাড়তে শুরু করলে, রুখে দেওয়া বেশ কঠিন হয়ে পড়ে। ওষুধ খেয়েও বিশেষ লাভ হয় না। 'বিএমআই' নিয়ন্ত্রণ করতে পারলেই উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবিটিস, খারাপ কোলেস্টেরলের মতো অনেক রোগের প্রকোপ এড়িয়ে চলা যায়। তবে শারীরিক কসরতে যদি বেশি সময় দিতে না পারেন, দ্রুত মেদ ঝরাতে এবং রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল আটকে দিতে পারে ছাতু এবং চিয়া বীজ দিয়ে তৈরি একটি পানীয়।
১) শরীরের বিভিন্ন শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়া নির্ভর করে বিপাকহারের উপর। বিপাক হার ভাল হলে শুধু ওজন ঝরানো নয়, তার সঙ্গে সম্পর্কযুক্ত অনেক রোগই বশে রাখা যায়।
২) চিয়া বীজে থাকা ফাইবার, ধমনীর গায়ে খারাপ মেদ জমতে দেয় না। শুধু তা-ই নয়, রক্ত সঞ্চালনও ভাল রাখতেও সাহায্য করে।
কী ভাবে বানাবেন চিয়া-ছাতুর শরবত?
প্রথমে এক গ্লাস জলে ১ চা চামচ চিয়া বীজ ভিজিয়ে রাখুন।
ওই জলের মধ্যে এক টেবিল চামচ ছাতু মিশিয়ে নিন। এর মধ্যে দিন সামান্য বিট নুন এবং কয়েক ফোঁটা লেবুর রস।
প্রতি দিন সকালে খালি পেটে এই শরবত খান।
