স্মুদি- স্মুদি খেতে কার না ভাল লাগে! যদি সেটা সুস্বাদু হওয়ার সঙ্গে হয় স্বাস্থ্যকরও, তা হলে তো কথাই নেই। একটি ব্লেন্ডিং পাত্রে আপনার পছন্দমতো ফল যেমন কলা কিংবা আনারস রাখুন। সঙ্গে দিন এক টুকরো কাঁচা হলুদ। আর সেই সঙ্গে টক দই এবং যদি ঘরে থাকে, তা হলে আমন্ড বাদামের দুধও মিশিয়ে নিতে পারে। সব মিলিয়ে একটা মিশ্রণ তৈরি করুন এবং পান করুন স্মুদি হিসেবে। স্বাদ এবং স্বাস্থ্য— দুই-ই ভাল হবে।
আচার- হলুদ দিয়ে তৈরি করতে পারবেন টক-ঝাল আচারও। কাঁচা হলুদ গ্রেট করে একটি পাত্রে রাখুন। সঙ্গে মেশান স্বাদমতো নুন, কাঁচা লঙ্কা, লাল লঙ্কার গুঁড়ো, সেদ্ধ আমলকি, সরষের দানা। সবশেষে তেল গরম করে ঢেলে দিন তাতে। মিশিয়ে নিন এবং যে কোনও খাবারের সঙ্গে উপভোগ করুন এটি। এই প্রতিবেদনটি ‘আনন্দ উৎসব’ ফিচারের একটি অংশ।
Or
By continuing, you agree to our terms of use
and acknowledge our privacy policy