লিচুর ককটেল। ছবি: সংগৃহীত।
দু’হাতে দু’ব্যাগ ভর্তি বাজার নিয়ে গলদঘর্ম হয়ে ফিরেছেন। ফিরেই শুরু অফিস যাওয়ার প্রস্তুতি। কোনও রকমে নাকেমুখে গুঁজে আবার রোদের মধ্যে বেরিয়ে পড়া। তার পর বাসে-ট্রেনে-ট্রামে চিঁড়েচ্যাপ্টা হয়ে অফিস যাওয়া। কাজ শেষে একই রকম ভাবে বাড়ি ফেরা। বাবাদের রোজনামচা এমনই হয়ে থাকে। বদল আসে না। তবে ছুটে চলার মাঝে বাবাকে একটু স্বস্তি দেওয়া যেতে পারে। এই গরমে বাবা ক্লান্ত হয়ে বাড়ি ফিরলে তাঁর হাতে তুলে ঠান্ডা লিচি ককটেল । বাবার মুখে হাসি ফুটতে বাধ্য। কী ভাবে বানাবেন? রইল রেসিপি।
উপকরণ:
৩-৪টি লিচু
এক চিমটে মেহেন্দি পাতা
আধ কাপ আঙুরের রস
৩ টেবিল চামচ লেবুর রস
৪ চা চামচ সাধারণ সিরাপ
ছোট এক গ্লাস ভদকা
প্রণালী
একটি ককটেল শেকারে লিচু আর মেহেন্দি পাতা ভরুন।
হালকা চাপ দিয়ে নীচের দিকে ভরে দিন।
তার পর বাকি সব উপকরণ দিয়ে দিন। বেশ কয়েকটি বরফের টুকরো দিয়ে নাড়িয়ে নিন।
এর পর পছন্দের একটি গ্লাসে ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে ককটেলটি পরিবেশন করুন। উপর থেকে পুদিনাপাতা দিয়ে সাজাতে পারেন।