ছবি : সংগৃহীত।
শীতের সব্জি বাজারে গিয়ে কিনতে ভাল লাগে। তবে সব্জি যদি নিজের বাগানে ফলে, সেই ভাল লাগা অন্য রকমের। এই শীতে বাড়ির লাগোয়া ছোট্ট এক ফালি জমিতে কিচেন গার্ডেন তৈরি করে ফেলতে পারেন। তবে তার আগে বাগানটি কী অবস্থায় রয়েছে, মাটি আদৌ ফলনের যোগ্য কি না, তা-ও দেখে নেওয়া জরুরি। শীতের বাড়ির বাগানে সব্জি ফলাতে হলে কোন পাঁচটি বিষয় আগে খেয়াল রাখবেন? জেনে নিন।
১। প্রথমেই দেখুন বাগান করার উপযুক্ত জায়গা রয়েছে কি না। সব্জির বাগান করতে কিন্তু বেশ খানিকটা জায়গা প্রয়োজন।
২। সব্জির গাছে ফলন ভাল চাইলে এমন জায়গা বাছতে হবে যেখানে দিনে অন্তত ৭-৮ ঘণ্টা সূর্যের পর্যাপ্ত আলো থাকে।
৩। বাড়ির যে অংশে বাগান করছেন, সেখানকার মাটি কতটা উর্বর তা-ও যাচাই করে নেওয়া জরুরি। মাটির পিএইচ ভারসাম্য ঠিক না থাকলে ফলন ভাল হয় না। দরকার হলে যাঁরা নিয়মিত বাগান করেন তাঁদের দিয়ে মাটি পরীক্ষা করান। প্রয়োজনে মাটিকে উর্বর করার পরামর্শও নিন তাঁদের কাছ থেকে।
৪। কী গাছ পুঁতবেন, সেটা জায়গা বুঝে ঠিক করতে হবে। কিছু গাছ যেমন রোদে ভাল বাড়়ে তেমনই কিছু গাছ ছায়াতেও বাড়ে। যেমন বাঁধাকপি, পালং শাক, মুলো এগুলি সারা দিনে ৬-৭ ঘণ্টার রোদ লাগে না। তাই অপেক্ষাকৃত ছায়ার অংশগুলির জন্য সেই ধরনের গাছ বেছে নিন।
৫। যেখানে বাগান করতে চাইছেন, সেই জমি আগে ভাল করে পরিষ্কার করে নেওয়া জরুরি। মাটিতে প্লাস্টিক বা অন্য কোনও আবর্জনা জমা হয়ে থাকলে ভাল ফলন হবে না।