মেয়োনিজ় খেতে না চাইলে, খেতে পারেন অন্য কিছু। ছবি: সংগৃহীত।
স্যান্ডউইচে কামড় বসাতেই ঠোঁটের চারপাশ মেয়োনিজ়ে মাখামাখি হয়ে যাবে। বার্গারের স্বাদ ডুব দিতেই মেয়োনিজ়ের যে তৃপ্তি পাওয়া যায়, তা আর অন্য কোনও কিছুতে নেই। মেয়োনিজ় প্রিয় হলেও, ওজন বেড়ে যাওয়ার ভয় আছে। রোজ রোজ মেয়োনিজ় খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা অসম্ভব হয়ে উঠবে। সেই কারণেই অনেকেই মেয়োনিজ়ের বিকল্প খোঁজেন। মেয়োনিজ়ের বদলে অন্য কিছু খাওয়া মানে, দুধের স্বাদ ঘোলে মেটানো। তবু মেয়োনিজ়ের বিকল্পগুলি জেনে রাখতে পারেন।
গ্রিক ইয়োগার্ট
দেখতে একই রকম। স্বাদে আলাদা হলেও মেয়োনিজ়ের বিকল্প হিসাবে গ্রিক ইয়োগার্ট ব্যবহার করতেই পারেন। স্বাদে বিশাল কোনও ফারাক আসবে না। গ্রিক ইয়োগার্ট হল প্রোটিন সমৃদ্ধ। এ ছাড়াও প্রোবায়োটিক উপাদান থাকায়, গ্রিক ইয়োগার্ট স্বাস্থ্যকরও।
ছানা
মেয়োনিজ়ের মতো ছানা এমন ঘন এবং কোমল না হলেও, বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করতেই পারেন। মিক্সিতে ছানা ব্লেন্ড করে মেয়োনিজ়ের বদলে স্যালাড, স্যান্ডউইচে দিতে পারেন। খেতে তো ভাললাগবেই, শরীরও পুষ্টি পাবে।
হামাস
ছোলা, অলিভ অয়েল আর তাহিনির সংমিশ্রণে তৈরি হয় হামাস। হামাস ভাল করে তৈরি করতে পারলে মেয়োনিজ়ের স্বাদও ভুলিয়ে দেয়। মেয়োনিজ়ের বদলে হামাস খেতেই পারেন। মন্দ লাগবে না।