সর্দিকাশি, রোগবালাই থেকে বাঁচতে চুমুক দিন স্বাস্থ্যকর শটে। ছবি: ফ্রিপিক।
মাপমতো খাওয়াদাওয়া, শরীরচর্চা করছেন। তবে তার পরেও যদি চান স্বাস্থ্যকর কিছুতে চুমুক দিয়ে দিন শুরু করতে, তা হলে বেছে নিতে পারেন শট। বিভিন্ন ফল এবং সব্জির রস ব্যবহার হয় শটে। খেতে হয় সামান্যই। তবে তাতেই প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ পায় শরীর।
কেউ বিট, কেউ আমলকি, কেউ আবার অ্যালো ভেরা বেছে নেন শটের জন্য। কখনও আবার বিভিন্ন উপকরণ মিশিয়েও দেওয়া হয়। এক এক শটের উপকারিতা এক এক রকম। তবে যদি সেই তালিকায় রাখেন আমলকি, হলুদ এবং আদা— কী লাভ হবে?
১. ভিটামিন ই এবং সি-তে সমৃদ্ধ আমলকি। এতে রয়েছে ক্যালশিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, ক্যারোটিন, থায়ামিন, রাইবোফ্ল্যাভিন ও নিয়াসিনের মতো জরুরি উপাদান। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টে ভরপুর শরীরের জন্য দারুণ উপকারী। মরসুম বদলের সময় অনেকেই সর্দিকাশিতে ভোগেন, কেউ আবার ঘন ঘন রোগে পড়েন। ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।
২. প্রদাহজনিত সমস্যা কমাতে সহায়ক আদা এবং হলুদ। হলুদে রয়েছে কারকিউমিন নামক এক ‘ম্যাজিক’ যৌগ, যা আদতে এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। এই পলিফেনল যৌগটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে বিভিন্ন অসুস্থতা থেকে দূরে থাকতে সাহায্য করে। অস্থসন্ধি, গাঁটে ব্যথার মতো সমস্যা বশে থাকতে পারে এই দুই উপকরণের গুণে।
৩. আদা হজমে সহায়ক। পেটফাঁপা, পেট ফোলার মতো সমস্যায় সামান্য পরিমাণে খেলে এটি কাজে দেবে। বমিভাব কমাতেও আদা বিশেষ কার্যকর। হজমের সমস্যা থাকলে কাজে আসে আমলকিও। হজমে সহায়ক পাচক রসের নিঃসরণে সাহায্য করে ফলটি।
৪. বিপাকক্রিয়ার ফলে শরীরে বেশ কিছু দূষিত পদার্থ জমা হয়। নিয়মিত সেই টক্সিন শরীর থেকে বার করে দেওয়া জরুরি। পরিমাণমতো জল খেলে শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বেরিয়ে যায়। তবে এ ক্ষেত্রে সহায়ক হতে পারে আমলকি, আদা, হলুদের শটও। আমলকি শরীর থেকে টক্সিন বার করতে সাহায্য করে, হলুদেরও একই ক্ষমতা রয়েছে।
৫. কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে আমলকি। রক্ত সঞ্চালনে সাহায্য করে আদায় থাকা উপাদান। পাশাপাশি এতে আমলকিতে থাকা ভিটামিন সি এবং ই—ত্বক এবং চুলের জেল্লা ধরে রাখতে সহায়ক। আমলকিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং খনিজ চুলের জন্য অত্যন্ত উপকারী। শুধু আমলকি নয়, সুন্দর ত্বক পেতে হলুদের গুণও কিছু কম নয়।
কী ভাবে বানাবেন?
১ টি আমলকি
১ ইঞ্চি আদা
আধ চা-চামচ হলুদ
আধ কাপ জল
পদ্ধতি: আমলকি আদা মিক্সিতে ঘুরিয়ে নিন। তার পর ছেঁকে নিন রস। জলে মিশিয়ে খেয়ে নিন প্রতি দিন সকালে। যোগ করতে পাতিলেবুর রস এবং সামান্য মধুও।
প্রতিবেদনটি সচেতনতার উদ্দেশ্যে লেখা। কোনও ধরনের অসুখ, কিডনি, লিভারের সমস্যা থাকল নিয়মিত যে কোনও শট খাওয়ার আগে চিকিৎসক এবং পুষ্টিবিদের পরামর্শ নেওয়া উচিত।