সর্দি-কাশি দূরে থাক। ছবি: সংগৃহীত।
দরজা-জানলায় এখনও হিমেল হাওয়া এসে ক়ড়া নাড়েনি। তবু অদূরেই যে শীতের মরসুম, সেটা বেশ বোঝা যাচ্ছে। আর শীতকাল মানে যেমন নলেন গুড়, মোয়া, পাটিসাপটা, তেমনই ঠান্ডায় নাকবন্ধ আর গলা খুসখুসও সঙ্গী হয়। হাওয়া বদলের এই সময় ছোটখাটো এই শারীরিক সমস্যাগুলি হতেই থাকে। তবে দ্রুত চাঙ্গা হয়ে ওঠার জাদুকাঠি রয়েছে হাতের কাছেই। সকালে কফির কাপে চুমুক না দিলে ঘুম কাটে না, এমন অভ্যাস অনেকেরই। কিন্তু আপনি কি খুব শীতকাতুরে? অল্পতেই ঠান্ডা লেগে গলাব্যথা, সর্দি-কাশি বাঁধিয়ে বসেন? তা হলে কফিতে মিশিয়ে নিন লেবুর আর লবঙ্গ। আর এই পানীয় এক বার ভালবেসে ফেললে শীতকালীন কোনও অসুখ ধারেকাছে ঘেঁষবে না। তবে মনে এমন প্রশ্ন উঁকি দিতেই পারে যে এত সব স্বাস্থ্যকর উপকরণ থাকতে শুধু লেবু আর লবঙ্গই কেন?
প্রথমেই আসা যাক লেবুর বিষয়ে। লেবুতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি। প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করা থেকে শরীরে শক্তির জোগান দেওয়া, এই ভিটামিন বহু ক্ষমতার অধিকারী। অন্য দিকে লবঙ্গের গুণ তো বলে শেষ করার নয়। অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি থেকে অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল উপাদান, সবই মজুত আছে লবঙ্গে। এ ছাড়াও গ্যালিক অ্যাসিড রয়েছে লবঙ্গে, যা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে কাজ করে। শরীরে বিভিন্ন কোষের গঠনেও এর ভূমিকা রয়েছে। কী ভাবে বানাবেন এই পানীয়?
রাতে এক কাপ জলে ভিজিয়ে রাখুন ৪টি লবঙ্গ। রাতভর ভেজানো থাকলে লবঙ্গের গুণাগুণ জলে সহজেই মিশে যাবে। সেই জল দিয়ে কালো কফি তৈরি করে নিন। কফি তৈরি হয়ে গেলে এক চামচ লেবুর রস মিশিয়ে খান। নিয়মিত খেতে পারলে সুফল পাওয়া যাবে। তবে সপ্তাহে ৩দিন খেলেও সমস্যা নেই।