কেমন ডায়েট করেন ক্যাটরিনা? ফাইল চিত্র।
বয়স ৪০ পেরিয়ে গিয়েছে। দেখে বোঝার উপায়ই নেই। ৪১ বছরেও তারুণ্যের দীপ্তি ক্যাটরিনা কইফের চেহারায়। একই রকম ছিপছিপে গড়ন, আর জেল্লাদার ত্বক। নায়িকার ডায়েট এবং ফিটনেস নিয়ে চর্চা চলে সবচেয়ে বেশি। মাঝেমাঝে নিজেই ডায়েট বদলে ফেলেন ভিকি-ঘরনি। কী খেয়ে এমন চেহারা ধরে রেখেছেন অভিনেত্রী, তা জানিয়েছেন তাঁর পুষ্টিবিদ শ্বেতা শাহ।
ক্যাটরিনা খুবই স্বাস্থ্য সচেতন। এমনই জানিয়েছেন শ্বেতা। তাঁর কথায়, “খাওয়াদাওয়া নিয়ে বেশি পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেন না ক্যাটরিনা। একই রকম সাদামাঠা খাবার দিনে দু’বার খান। তাঁর সারা দিনের ডায়েটে থাকে দুটিই মিল।” রাতের খাওয়া সেরে নেন সন্ধের মধ্যেই। তাড়াতাড়ি ঘুম ও ভোরে উঠে শরীরচর্চাই ক্যাটরিনাকে ফিট রেখেছে বলে জানিয়েছেন শ্বেতা।
পুষ্টিবিদের পরামর্শে প্রতি দু’ঘণ্টা অন্তর খাবার খান নায়িকা। পেট খালি রাখেন না। শ্বেতা জানাচ্ছেন, ক্যাটরিনা আয়ুর্বেদে ভরসা রাখেন। শরীর থেকে টক্সিন বা দূষিত পদার্থ বার করতে নিয়মিত ডিটক্স পানীয় খান। ঠান্ডা খাবারই বেশি খান। দিনে দুটি মিল মেপে খাওয়ায় হজম প্রক্রিয়াও অনেক ভাল তাঁর। কোনও ভাবেই মেদ জমবে না শরীরে। কোন নিয়ম মানলে ফিট থাকা যায় সে ব্যাপারে ক্যাটরিনা ওয়াকিবহাল।
প্রতি দিন কিশমিশ, মৌরি, খেজুর খান ক্যাটরিনা। চরিত্রের প্রয়োজনে কখনও তরল ডায়েটও করতে হয় তাঁকে। তখন আমলকি রস, লাউয়ের রস, ধনেপাতার রস খেয়েই থাকেন। ক্যাটরিনার সকাল শুরু হয় লাউয়ের রস দিয়ে। যদি লাউ না থাকে, তা হলে আমলা, পুদিনা ও শসার রস খান। নিয়মিত মেথি ভেজানো জল খান ক্যাটরিনা।
পুষ্টিবিদের মতে, যদি দিনে দু’বার খেতে হয়, সে ক্ষেত্রে সকালের খাবার একটু দেরি করে খাওয়াই শ্রেয়। আর দ্বিতীয় মিল সন্ধে নাগাদ খেয়ে নেওয়া জরুরি। তা হলেই ভারসাম্য বজায় থাকবে।