বাটার চিকেন মানেই কি রুটি? হালের পিৎজ়াতেও দিতে পারেন বাড়ির তৈরি বাটার চিকেন, রইল রেসিপি
দেশের গন্ডি পেরিয়ে, পাঞ্জাবের বাটার চিকেন এবং ইটালির পিৎজ়া, দুইয়ের মেলবন্ধনে বানিয়ে ফেলুন বাটার চিকেন পিৎজ়া। বাড়ির বড় থেকে ছোট সবার মনের দখল নিতে পারে এই নতুন রেসিপি।
, নিজস্ব সংবাদদাতা
কলকাতা
শেষ আপডেট: ২২ সেপ্টেম্বর ২০২২ ২০:৫০
ছবি- সংগৃহীত
রাতের খাবারের জন্য শখ করে বাড়িতেই বাটার চিকেন বানিয়েছেন। কিন্তু বাড়ির খুদে সদস্যটি বায়না ধরেছে, ওই চিকেন দিয়ে রুটি সে খাবে না। ভাতের সঙ্গে মাংসের ঝোল চলতে পারে, কিন্তু বাটার চিকেন? নৈব নৈব চ! এ দিকে সে-ও নাছোড়বান্দা। ফ্রিজ খুলে দেখলেন পিৎজ়ার একটা রুটি পড়ে আছে। চিন্তা নেই তাই দিয়েই কাজ চলে যাবে। আপনার সন্তানের মন ও পেট দুই-ই ভরবে।
উপকরণ
বাটার চিকেন: ১ কাপ
পিৎজ়া সস্: ২ টেব্ল-চামচ
গোল মরিচগুঁড়ো: আধ চা-চামচ
নুন: স্বাদ অনুযায়ী
অরিগ্যানো: ১ চা-চামচ
ধনে পাতা: এক মুঠো
মোজ়ারেলা চিজ়: ১ কাপ
পিৎজ়া বেস: ১টি
পেঁয়াজ: ১টি
চেরি টম্যাটো: ২-৩টি
চিলি ফ্লেক্স: ১ চা-চামচ
প্রণালী
মাংসের পদটি থেকে মাংসগুলিকে আলাদা করে, হাড় ছাড়িয়ে নিন।
এর পর পিৎজ়ার রুটির উপর পিৎজ়া সস্ মাখিয়ে, গোল গোল করে কাটা পেঁয়াজ, চেরি টম্যাটো এবং গ্রেড করা চিজ় ছড়িয়ে দিন।
হাড় ছাড়ানো মুরগির মাংস এবং বাটার চিকেনের গ্রেভিতে ভাল করে মাখিয়ে তার উপর সাজিয়ে দিন।
উপর থেকে একে একে গোল মরিচগুঁড়ো, নুন, অরিগ্যানো, ধনে পাতা, চিলি ফ্লেক্স এবং আরও একটু গ্রেট করা চিজ় দিয়ে দিন।
সব শেষে একটি মাইক্রোওয়েভ প্রুফ নন স্টিক পাত্রে রেখে ১৫-২০ মিনিট বেক করে নিলেই তৈরি পিৎজ়া।
