ঘি সবজি থেকে রাসিয়া, ঠেকুয়া ছাড়াও ছটপুজোর প্রসাদে থাকে এই সুস্বাদু পদগুলি

শুধুমাত্র ঠেকুয়া নয়। ছটপুজোর দিন আরও অনেক সাবেকি রান্নাও করা হয়, যেগুলি ভোগ হিসাবে সূর্যদেব এবং ছঠি মাইয়াকে নিবেদন করা হয়।

আনন্দ উৎসব ডেস্ক

শেষ আপডেট: ০৪ নভেম্বর ২০২৪ ২৩:৩১

Share: Save:

০১ ০৯

ছটপুজোর প্রসাদ মানেই ঠেকুয়া। আটা, নারকেল এবং গুড়ের সমন্বয়ে বানানো এই খাস্তা মিষ্টিটি ছোট-বড় সকলের প্রিয়।

০২ ০৯

কিন্তু শুধুমাত্র ঠেকুয়া নয়। ছটপুজোর দিন আরও অনেক সাবেকি রান্নাও করা হয়, যেগুলি ভোগ হিসাবে সূর্যদেব এবং ছঠি মাইয়াকে নিবেদন করা হয়।

০৩ ০৯

ঘি সবজি এবং ভাত: মাটির পাত্রে ঘি দিয়ে লাউয়ের সবজি বানানো হয়। এই সবজির উল্লেখযোগ্য বিষয় হল এটি বানানোর সময়ে শুধুমাত্র গঙ্গাজল ব্যবহার করা হয়। এর পরে এই সবজি সহযোগে গরম ভাত পরিবেশন করা হয়।

০৪ ০৯

সবুজ চানার ঘুগনি: সারা রাত চানা ভিজিয়ে রেখে সকালে ঘি, গোটা জিরে এবং কাঁচা লঙ্কা দিয়ে এই পদটি বানানো হয়।

০৫ ০৯

রাসিয়া: চাল এবং গুড় দিয়ে বানানো হয় এই সুস্বাদু পায়েসটি। বানানোর পরে গরম পুরির সঙ্গে ভোরবেলায় এটি সূর্যদেবকে নিবেদন করা হয়।

০৬ ০৯

কাসার: চালের গুঁড়ো অথবা আটার সঙ্গে গুড়, ঘি এবং মৌরি মিশিয়ে এই বিশেষ লাড্ডুটি বানানো হয়। বিভিন্ন উপকরণের এই সংমিশ্রণ ঠান্ডার সময়ে শরীরকে গরম রাখে। স্বান্ধ্য অর্ঘ্য হিসাবে এটি নিবেদন করা হয়।