পুজোর সময় কাবাব দিয়ে আসর জমাতে চান? রইল কলকাতার সেরা ৫টি ঠিকানা

মেয়োনিজ, সবুজ চাটনি, হালকা করে একটু পেঁয়াজ। সঙ্গে কাবাব। মুখে দিলেই মন ফুরফুরে। জমে যাবে পুজোর আসর।

আনন্দ উৎসব ডেস্ক

শেষ আপডেট: ১৫ সেপ্টেম্বর ২০২৩ ১৬:১২

Share: Save:

০১ ০৯

মোগলাই খানা থেকে চাইনিজ বা কন্টিনেন্টাল, সব কিছুতেই বাঙালির লোভাতুর দৃষ্টি। আর পুজোর মরসুমে? বাঙালি একেবারে লাগামছাড়া।

০২ ০৯

মোটা হওয়ার চিন্তা ভুলে এমন সময় শুধুই খাওয়া এবং খাওয়া। আর জমজমাট আসর বসলে? কাবাব ছাড়া তো কথাই নেই।

০৩ ০৯

কাবাব খেতে পছন্দ করেন না এমন বাঙালি পাওয়া যায় না বললেই চলে। তাতে আমিষ, নিরামিষ, বাদ পড়ে না কিছুই। একদিকে চিকেন কাবাব, তো অন্য দিকে পনির কাবাব।

০৪ ০৯

মাছ প্রিয় বাঙালির পাতে যদি থাকে মশলাদার তন্দুরি মাছ, তা হলে তো আহ্লাদে আটখানা। এই প্রতিবেদনে আপনাদের জন্য রইল তেমন কিছু কাবাব-এর দোকানের হদিশ।

০৫ ০৯

রোস্টেড কার্ট: কলকাতার ফুটপাথের কাবাবের কথা উঠলেই প্রথম যে নামটা মাথায় আসে তা হল কসবা-বকুলতলা অঞ্চলের রোস্টেড কার্ট। গড়িয়াহাট থেকে বিজন সেতু পেরিয়ে ইএম বাইপাসের দিকে এগোলে দুটি সিগনাল পার করে ডান দিকে তাকালেই চোখে পড়বে এই দোকানটি। গত কয়েক বছরে কলকাতার বুকে যে কয়েকটি নতুন কাবাবের দোকান হয়েছে, তার মধ্যে এটি একটি। এখানকার আফগানি শিক কাবাব, মুরগির টিক্কা কাবাব, পাঁঠার মাংসের চাপলি, রোস্টেড বা পোড়া ডিমের কাবাব, শিক মালাই কাবাব জনপ্রিয়। দাম ৫০ টাকা থেকে ১৪৫০ টাকার মধ্যে।

০৬ ০৯

ব্রো’স কাবাব: বাগবাজার স্ট্রিট দিয়ে গিরিশ মঞ্চের দিকে গেলে মাঝপথে পড়ে ক্ষুদিরাম বসুর মূর্তি। তার ঠিক সামনে এই দোকান। কম দামে ভাল কাবাব খেতে হলে আসতে পারেন এখানে। পাবেন মুরগির রেশমি কাবাব, মুরগির আফগানি কাবাব, পেশোয়ারি কাবাব, চিজ কাবাব, তন্দুরি মোমো থেকে মুরগির থাই, পেয়ে যাবেন সবই। মেয়োনিজ এবং সবুজ চাটনির সঙ্গে হালকা একটু কাঁচা পেঁয়াজ নিয়ে এই কাবাব খেলে মন ফুরফুরে হতে বাধ্য। দাম ৫০ টাকা থেকে ৭০ টাকার মধ্যে।

০৭ ০৯

বব’স বিবিকিউ গ্রিল: যতীন দাস পার্ক মেট্রো স্টেশন থেকে হেঁটে মিত্র ইনস্টিটিউসনের দিকে হাঁটলে হরিশ মুখার্জি রোড এবং পটুয়া পাড়া যোগযোগস্থলে এই দোকানটি পেয়ে যাবেন। বাইকে করে কাবাব বিক্রি করা এই দোকানের অন্যতম প্রধান আকর্ষণ। এদের খাদ্য তালিকায় আছে স্পেশাল মালাই কাবাব, ভেটকি টিক্কা থেকে চিকেন বিরা হোল লেগ। লক্ষ করার মতো ব্যাপার হল, প্রত্যেক সপ্তাহে এরা একটা করে নতুন কাবাব এদের খাদ্য তালিকায় যোগ করার চেষ্টা করে। এদের কাবাবের দাম ২০০ টাকা থেকে ৩৫০ টাকা।

০৮ ০৯

মহম্মদ আরিফ পেয়ারে কাবাব: আপনি যদি পেয়ারে কাবাব প্রিয় মানুষ হন, তা হলে আপনি যেতে পারেন তপসিয়া থানার কাছে, ব্রাইট স্ট্রিট মোড়ে। তবে শুধু পেয়ারে কাবাব নয়, এখানে পেয়ে যাবেন রেশমি কাবাব, হরিয়ালি কাবাব, আফগানি কাবাব সহ আরও অনেক কিছুই। দাম ১৫ টাকা থেকে ৫০০ টাকা।

০৯ ০৯

বাডি বাইটস: কসবার রাজডাঙ্গা অঞ্চলে একটি পরিচিত শপিং মলের পিছন দিকে চলে গেলেই দেখতে পাবেন এই দোকান। এদের কাছে পেয়ে যাবেন রেশমি কাবাব, মালাই কাবাব, আচারি কাবাব, পাহাড়ি কাবাব, বটী কাবাব। রেশমি আর মালাই কাবাব বাদ দিয়ে এদের পাঁচ রকম কাবাব মেলানো একটা ডিশও আছে। এদের কাবাবের দাম ১৪০ টাকা ২০০ টাকা। এই প্রতিবেদনটি 'আনন্দ উৎসব' ফিচারের একটি অংশ।