কার্ড রাইস (দই-ভাত): একটি পাত্রে চার ভাগের এক ভাগ সেদ্ধ ভাত নিন, সঙ্গে মেশান এক কাপ দই। এখানেই শেষ নয়, সুস্বাদ আনতে নুন, মরিচের সঙ্গে মেশান ছোট করে কেটে রাখা পেঁয়াজ, টোম্যাটো। ইচ্ছে হলে শশাও রাখতে পারেন পাতে। স্বাস্থ্যকর অপশন হিসেবে বেছে নিতে পারেন কল-বেরনো ছোলাও। সব কিছু ভাল ভাবে মিশিয়ে নেওয়ার পরে বাকি থাকবে আর একটা কাজ।
আমের লস্যি: গরমে আমের লস্যি যেমন আরামদায়ক, তেমনই সুস্বাদু। এ বার তা হবে পুষ্টিকরও। ব্লেন্ডিং জারে ২ কাপ দইয়ের মধ্যে ১ কাপ আমের পাল্প, ১ টেবিল চামচ মধু দিন। সঙ্গে মিশিয়ে নিন ৪ থেকে ৬ কিউব বরফ। ব্যস, তা হলেই তৈরি হয়ে যাবে আমের লস্যি। যা আপনি ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশনও করতে পারবেন সকলকে। এই প্রতিবেদনটি ‘আনন্দ উৎসব’ ফিচারের একটি অংশ।।
Or
By continuing, you agree to our terms of use
and acknowledge our privacy policy