গরম কালে মাছ, মাংস দিয়ে খেতে যেমন ইচ্ছে হয় না, তেমনই হজমেও অসুবিধা হয়। পেট ঠান্ডা রাখতে এই সময় সবচেয়ে উপকারি জল ঢালা ঠান্ডা ভাত। সঙ্গে চলতে পারে আলু ভাতে আর টক-ঝাল আচার। শিখে নিন মিক্সড সব্জি আচার। ভাতের সঙ্গে সব্জির ঘাটতিও মিটিয়ে দেবে এই মুখরোচক আচার।
কী ভাবে বানাবেন