অনেক বছর পর বেশ জাঁকিয়ে শীত পড়েছে। বেড়াতে বেরিয়ে, খেয়ে নানা ভাবে মরসুম উপভোগ করার সময়। নতুন কিছু মুখরোচক রেসিপি শিখে নেওয়ার ও চেখে দেখার সময় এখন। আজ শিখে নিন বেকর র্যাপড চিকেন।
কী কী লাগবে
বোনলেস চিকেন: ৫০০ গ্রাম (লম্বা স্ট্রিপে কাটা)
বেকন: ১০ স্ট্রিপ
নুন: ১/২-১ চা চামচ
প্যাপরিকা: ১ চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়ো: আধ চা চামচ
পেঁয়াজ বাটা: ১ চা চামচ
ইতালিয়ান সিজনিং: ১/২ চা চামচ
রসুন গুঁড়ো: ১ চা চামচ
ব্রাউন সুগার: ২/৩ কাপ
লঙ্কা গুঁড়ো: ২ টেবল চামচ
কী ভাবে বানাবেন
ওভেন ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রি-হিট করুন। নুন, প্যাপরিকা, গোলমরিচ গুঁড়ো, পেঁয়াজ বাটা, ইটালিয়ান সিজনিং ও রসুন গুঁড়ো একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। চিকেনের গায়ে মশলা ভাল ভাবে মাখিয়ে নিন। দুটো করে বেকন র্যাপ দিয়ে একেকটা চিকেন মুড়ে নিয়ে র্যাপের গায়ে ব্রাউন সুগার ও লঙ্কা গুঁড়ো লাগিয়ে নিন। গ্রিজ করা গ্রিল প্যানে বেকন র্যাপড চিকেন রেখে ২৫-৩০ মিনিট বেক করুন যতক্ষণ না চিকেন ভাল ভাবে সিদ্ধ হচ্ছে ও বেকন মুচমুচে হচ্ছে।