রান্না ছাড়াও হেঁশেলের নানা কাজে কী ভাবে টম্যাটো ব্যবহার করবেন? ছবি: সংগৃহীত।
ঝোল, ঝাল, চাটনি— যে কোনও রান্নাতেই টম্যাটোর ব্যবহার হয়। ভিটামিন এবং খনিজে সমৃদ্ধ টক জাতীয় সব্জিটির পুষ্টিগুণও যথেষ্ট। কিন্তু অনেক সময় দেখা যায়, ফ্রিজে সব্জি বাড়তি, কেউ আর তা খেতে চাইছেন না। কখনও কখনও টম্যাটো ফ্রিজে থেকেই পচে যায়, তার পর ফেলে দিতে হয়। এমন পরিস্থিতিতে টম্যাটো নষ্ট না করে তা দিয়ে সারতে পারেন হেঁশেলের নানা কাজ। এমনকি, রূপচর্চাতেও ব্যবহার করতে পারেন টম্যাটো।
১. স্টিল, অ্যালুমিনিয়ামের বাসন নিয়মিত ব্যবহার করতে গিয়ে জেল্লা হারিয়েছে? থালা, বাটি থেকে তেলচিটে ভাব যেতে চায় না? এমন সময় কাজে আসতে পারে টম্যাটো। সব্জিটি আধখানা করে কেটে তা দিয়ে বাসন ঘষে নিন। ১০ মিনিট রাখুন। তার পর বাসন মাজার সাবান দিয়ে ঘষে মেজে ফেলুন। টম্যাটোর মধ্যে সাইট্রিক, ম্যালিক-সহ বিভিন্ন ধরনের অ্যাসিড থাকে। সে কারণেই টম্যাটোর রসে বাসন ভাল পরিষ্কার হয়।
২. লোহার বাসনে অনেক সময় মরচে পড়ে যায়। ধাতব বাসন দীর্ঘ দিন অব্যবহৃত অবস্থায় পড়ে থাকলে কালচে ছোপ ধরে যায়। আধখানা টম্যাটো নিয়ে তাতে বেকিং সোডা মিশিয়ে নিন। মরচে এবং দাগের উপর ঘষে মিনিট ১৫ রেখে ধুয়ে ফেললে তা পরিষ্কার হয়ে যাবে।
৩. পেঁয়াজ, রসুন কাটলে, মাছ ধুলে হাতে গন্ধ হয়ে যায়। টম্যাটো চাকা করে কেটে হাতে, আঙুলে মিনিট পাঁচেক ঘষে ধুয়ে ফেলুন। গন্ধ যেমন দূর হবে তেমনই হাত হয়ে উঠবে ঝকঝকে। হাতে, কব্জিতে কালো ছোপ হয়ে যায় অনেকেরই। টম্যাটো ঘষলে তা-ও পরিষ্কার হবে।
৪. রোদে পোড়া কালো দাগ তুলতে টম্যাটো অত্যন্ত কার্যকর। এক বার ব্যবহার করলেই তা টের পাবেন। টম্যাটো আধখানা কেটে তাতে ১ চা-চামচ মধু নিয়ে মুখে হালকা করে ঘষুন। মিনিট পাঁচেক পরে জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। সপ্তাহে ৩ দিন টম্যাটো মাখলেই কালচে ছোপ উধাও হবে। মধুর গুণে ত্বকে জেল্লা ফিরবে।
৫. চুলে জেল্লা ফেরাতে ব্যবহার করতে পারেন টম্যাটোর মাস্ক। ভিটামিন এ, সি, এবং কে রয়েছে টম্যাটোয়। রয়েছে নানা প্রকার খনিজও। এতে রয়েছে লাইকোপেনের মতো অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। চুল, ত্বক ভাল রাখার জন্য যা জরুরি। একটি ছোট টম্যাটো বেটে নিয়ে তার মধ্যে ১ চা চামচ অলিভ অয়েল মিশিয়ে নিন। সমগ্র মিশ্রণটি পরিষ্কার চুলে ভাল করে লাগিয়ে হালকা হাতে মিনিট পাঁচেক মালিশ করুন। মিনিট ১৫-২০ বাদে চুল ভাল করে ধুয়ে ফেলতে হবে। তার পর শ্যাম্পু করে কন্ডিশনার ব্যবহার করুন। রুক্ষ চুল নরম হবে এতে।