ছবি : সংগৃহীত।
আট মাসে ৩০ কেজি ওজন ঝরিয়ে ফেলেছেন এক তরুণী! তিনি কোনও তারকা নন। তারকাদের মতো কোনও বিশেষ প্রশিক্ষকের সাহায্য নিয়ে জিমে গিয়ে ঘামও ঝরাননি। রাম কপূর বা বলিউডের অন্যান্য তারকারা যখন তাঁদের ‘বিপুল’ ওজন ঝরানোর সাফল্য এবং পদ্ধতি নিয়ে নানা কথা বলতে ব্যস্ত, তখন ওই তরুণী জানিয়েছেন, তিনি ৮ মাসে ৯৫ কিলো থেকে কমে ৬৫কিলো হয়েছেন শুধুমাত্র কিছু খাবারে রাশ টেনে এবং খাদ্যতালিকায় কিছু খাবার বেশি পরিমাণে রেখে।
ওই তরুণীর নাম উদিতা আগরওয়াল। বয়স ২১ বছর। সমাজমাধ্যমে যাপন সংক্রান্ত নানা বিষয়ে পরামর্শ দিয়ে থাকেন তিনি। ওজন ঝরানোর বিষয়ে যে সমস্ত পদ্ধতি অনুসরণ করে তিনি উপকার পেয়েছেন, তা ভাগ করে নেন অনুগামীদের সঙ্গে। এছাড়াও মানসিক ভাবে ভাল থাকার, মেয়েদের স্বাস্থ্য সংক্রান্ত পরামর্শও দেন উদিতা। তেমনই এক ভিডিয়োয় উদিতা জানিয়েছেন দ্রুত ওজন ঝরানোর জন্য চিনি আছ এমন খাবার বন্ধ করার পাশাপাশি ১৩টি খাবার খাদ্যতালিকায় রেখেছিলেন তিনি।
ওজন ঝরানোর আগে (বাঁ দিকে) এবং পরে উদিতা। ছবি: ইনস্টাগ্রাম।
১। ফুলকপি: কম ক্যালোরি বিশিষ্ট। প্রতি ১০০ গ্রামে থাকে ২৫ কিলোক্যালোরি। তা ছাড়া ফুলকপি ভাতের ভাল বিকল্পও হতে পারে।
২। আপেল: প্রতি ১০০ গ্রামে ৫২ কিলোক্যালোরি। তা ছাড়া আপেলে রয়েছে ফাইবার। আপেল যখন তখন খাওয়ার ইচ্ছেতেও রাশ টানতে সাহায্য করে।
৩। রাঙা আলু: ১০০ গ্রামে ৭৭ কিলোক্যালোরি। সেদ্ধ করেও বা বেক করে খাওয়া যেতে পারে। ফাইবার সমৃদ্ধ। তাই পেট অনেক ক্ষণ ভরিয়ে রাখে। রাঙা আলুতে রয়েছে পটাসিয়ামও।
৪। টোফু: ১০০ গ্রামে ৭৬ কিলোক্যালোরি। উদ্ভিজ প্রোটিন বেশি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় স্বাস্থ্য ভাল রাখার জন্য। টোফু উদ্ভিজ দুধ থেকে তৈরি। প্রোটিনে ভরপুর। ক্যালোরিও কম।
৫। ঘোল অথবা মাখন তোলা দুধ: ১০০ গ্রামে থাকে কেবলমাত্র ৪০ কিলোক্যালোরি। তুলনায় প্রোটিনের পরিমাণ থাকে বেশি।
৬। বাদাম: স্বাস্থ্যকর স্নেহপদার্থে ভরপুর বাদাম। রয়েছে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজও। ১০০ গ্রামে ৫৫০-৬০০ কিলোক্যালোরি থাকে।
—ফাইল চিত্র।
৭। ডার্ক চকোলেট: অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টসে ঠাসা। মিষ্টি খাওয়ার ইচ্ছে প্রশমিত করতে পারে। তবে বেশি নয়, অল্প পরিমাণে খাওয়া উচিত। প্রতি ১০০ গ্রাম ডার্ক চকোলেটে থাকে ৫৪৬ কিলো ক্যালোরি।
৮। বিনের দানা এবং ডাল শস্য: প্রোটিন এবং ফাইবারে সমৃদ্ধ। প্রতি ১০০ গ্রামে ৩৩৩ কিলোক্যালোরি।
৯। তরমুজ: শরীরকে আর্দ্র রাখে। স্বাদু ফল। ক্যালোরিও অত্যন্ত কম। প্রতি ১০০ গ্রামে ৩০ কিলোক্যালোরি।
১০। পেঁপে: হজমে সহায়ক। পুষ্টিগুণে ভরপুর। অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টে পরিপূর্ণ। প্রতি ১০০ গ্রামে ৪৩ কিলো ক্যালোরি।
১১। নারকেল বা ডাবের জল: ইলকট্রোলাইটস রয়েছে। শরীরকে আর্দ্র রাখে। ক্যালোরিও কম। প্রতি ১০০ গ্রামে ১৯ কিলোক্যালোরি রয়েছে।
১২। ছোলা ভাজা: প্রোটিনে এবং ফাইবারে ভরপুর। ১০০ গ্রামে ৩৯০ কিলোক্যালোরি।
১৩। ভুট্টার খই: মাখন বা তেল ছাড়া তৈরি করা ভুট্টার খইয়ে ফাইবার বেশি। প্রতি ১০০ গ্রামে রয়েছে ৩৮০ কিলোক্যালোরি।
উদিতা জানিয়েছেন, এর পাশাপাশি তিনি খুব অল্প পরিমাণে ভাতও খেয়েছেন। তবে পাশাপাশিই প্রতিদিন ১০ হাজার পা হেঁটেছেন। উদিতা জানিয়েছেন, এই নিয়ম পালন করে আট মাস ৩০ কেজি ওজন ঝরিয়েছেন তিনি। ফিরে পেয়েছেন আত্মবিশ্বাস।