মেদ ঝরাতে লেবু-মধু দিয়ে গরম জল কতটা কার্যকর? ছবি: সংগৃহীত।
রোগা হতে কেউ জিমে যান, কেউ কেউ আবার মেদ ঝরানোর জন্য নেটমাধ্যমের উপর নির্ভর করেই ডায়েট করতেও শুরু করেন। আর ডায়েট মানেই সকাল সকাল খালি পেটে গরম জলে লেবু-মধু দিয়ে তো খেতেই হবে! অনেকের ধারণা, এই পানীয় খেলেই শরীরের আনাচকানাচে জমে থাকা মেদ গলে যাবে।
এই ধারণা কি আদৌ ঠিক? গরম জলে লেবু আর মধু মিশিয়ে খেলে কি সত্যিই মেদ গলে যায়? পুষ্টিবিদ অন্যনা ভৌমিক কিন্তু বলেছেন, এই ধারণা মোটেই ঠিক নয়। তাঁর মতে, ঘরোয়া কোনও পানীয়ই ফ্যাট গলাতে পারে না। সকালে লেবু-জল খেলেই যে মেদ গলে যাবে, এই ধারণা থেকে বেরিয়ে আসতে হবে। শরীরচর্চা না করে, খাওয়াদাওয়ায় অনিয়ম করার পর, এই পন্থা বছরের পর বছর ধরে মেনে চললেও কিন্তু মেদ গলবে না। শরীরের চারপাশে যে মেদ জমা হয়, তার মাত্রা কমানো যায় একমাত্র নিয়ম মেনে জীবনযাপন করলে। এর জন্য স্বাস্থ্যকর খাওয়াদাওয়া আর রোজ শরীরচর্চা করতে হবে। ঘরোয়া পানীয়ের উপর ভরসা করলে চলবে না।
তবে কি লেবু জল খাওয়া উপকারী নয়?
রোজকার ডায়েটে লেবু রাখা ভীষণ জরুরি। লেবুতে থাকে ভিটামিন সি, যা শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, শরীর চাঙ্গা রাখে, ত্বক ও তুলের জেল্লা বৃদ্ধি করে। তবে খুব বেশি গরম জলে লেবু মিশিয়ে খেলে তাতে থাকা ভিটামিন সি নষ্ট হয়ে যায়, তাই কোনও লাভ হয় না। তাই লেবু জল খেতে হলে ঘরের তাপমাত্রায় রাখা জলে মিশিয়ে খান। অতিরিক্ত গরম জলে মেশালে মধুর গুণও নষ্ট হয়ে যায়। তাই মধু খেতে হলে ঈষদুষ্ণ জলে মিশিয়েই খাওয়া ভাল। শরীর চাঙ্গা রাখতে লেবু-মধুর জল খেতেই পারেন। তবে ফ্যাট গলানোর আশায় না খাওয়াই ভাল।