কালো না সবুজ, দুই ধরনের আঙুরের মধ্যে স্বাস্থ্যের জন্য কোনটা বেশি ভাল?
ছবি: সংগৃহীত
বর্তমানে বাজারে কালো এবং সবুজ দুই ধরনের আঙুরই প্রচুর পরিমাণে বিক্রি হচ্ছে।
ছবি: সংগৃহীত
দুই প্রকার আঙুরই রসালো এবং মিষ্টি। কিন্তু কালো আর সবুজ আঙুরের মধ্যে কিছু পার্থক্য আছে।
ছবি: সংগৃহীত
কালো আঙুরে বেশি পরিমাণে ফাইবার থাকে। উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে এই আঙুর কার্যকরী।
ছবি: সংগৃহীত
কালো এবং সবুজ দুই আঙুরেই প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে। তবে কালো আঙুরে ভিটামিন সি-এর পরিমাণ বেশি থাকে।
ছবি: সংগৃহীত
কালো আঙুরে রয়েছে রেসভেরাট্রল নামক অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট। এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
ছবি: সংগৃহীত
কালো আঙুরে থাকে পলিফেনল। এটি ডায়াবিটিস নিয়ন্ত্রণ করতে খুবই কার্যকরী।
ছবি: সংগৃহীত
অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে হতে পারে ক্যানসারের মতো মারণ রোগ। কালো আঙুরে রয়েছে অ্যান্থোসায়ানিন এবং রেসভেরাট্রল নামক দু’টি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। এগুলি অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করে।
ছবি: সংগৃহীত