ছুটির দিন সকালে গরম গরম ছোলে-বাটুরে খেতে কার না ভাল লাগে?
ছবি: সংগৃহীত
কিংবা পেটে প্রচুর খিদে নিয়ে অফিস থেকে বেরিয়েও পাত পেড়ে ছোলে-বাটুরে খেতে অমৃত লাগে।
ছবি: সংগৃহীত
তবে অনেকেই পছন্দ করলেও, মোটা হয়ে যাওয়ার ভয়ে ছোলে-বাটুরে খেতে পারেন না। অনেকে আবার বদ হজমের ভয়েও খান না।
ছবি: সংগৃহীত
তবে কয়েকটি সহজ টোটকা মেনে যদি বাড়িতেই ছোলে-বাটুরে বানিয়ে নিতে পারেন তাহলেই আর এই সমস্যা হবে না।
ছবি: সংগৃহীত
হজমের সমস্যা এড়িয়ে চলতে ছোলেতে কম মশলা ব্যবহার করবেন।
ছবি: সংগৃহীত
ছোলে-বাটুরেতে ক্যালরির পরিমাণ কমানোর একটি দারুণ উপায় হল তেলে না ভেজে সেটিকে এয়ার ফ্রায়ারে ভেজে নেওয়া।
ছবি: সংগৃহীত
যদি তেলেই ভাজতে হয়, তাহলে সর্ষের তেলের বদলে অলিভ অয়েলে ভেজে নিতে পারেন।
ছবি: সংগৃহীত
বাটুরে বানানোর সময় ময়দার বদলে আটা ব্যবহার করুন।
ছবি: সংগৃহীত