সকালে ঘুম থেকে উঠে হোক বা অবসরে, আড্ডায় কফিতে চুমুক দিলেই মন ভাল হয়ে যায়? তা হলে আপনার জন্য রইল সাত ভিন্ন স্বাদের কফির হদিস।

ছবি: সংগৃহীত

 কফি পাউডারের সঙ্গে সামান্য জল মিশিয়ে তৈরি করা হয় এসপ্রেসো কফি। এ ক্ষেত্রে জলের পরিমাণ এতটাই কম হয় যে (২৫-৩০ মিলি) এসপ্রেসো কফি বেশ ঘন হয়।

ছবি: সংগৃহীত

 এসপ্রেসোতে পর্যাপ্ত জল (৭৫-১০০ মিলি) দিয়ে পাতলা করলে আমেরিকানো কফি তরি হয়। জলের পরিমাণের উপর নির্ভর করে এসপ্রেসো আর আমেরিকানো কফির রেসিপি।

ছবি: সংগৃহীত

 এসপ্রেসোতে দুধ মিশিয়ে তৈরি হয় ফ্ল্যাট হোয়াইট। এই কফির উৎসস্থল নিউ জ়িল্যান্ড ও অস্ট্রেলিয়া। রাতে জেগে থাকার জন্য এই কফি খুব কাজের।

ছবি: সংগৃহীত

 সম্ভবত পৃথিবীর সবচেয়ে জনপ্রিয় কফি এটি। এসপ্রেসো ঘন দুধ আর দুধের ফেনা মিশিয়ে তৈরি হয়। তুলনামূলক ভাবে এর ঘনত্ব বেশি। ইটালিয়ানরা প্রাতরাশে এই কফি খেতেন।

ছবি: সংগৃহীত

 এসপ্রেসো কফির মধ্যে দুধ, দুধের ফেনা, চকোলেট সিরাপ মিশিয়ে তৈরি হয় মোকা।

ছবি: সংগৃহীত

সূক্ষ্ম কফি গুঁড়ো আর দুধ মিশিয়ে তৈরি করা হয় এই কফি। এটি মাদ্রাজ ফিল্টার কফি বা মাদ্রাজ কাপি নামেও পরিচিত।

ছবি: সংগৃহীত

কফি গুঁড়োর মধ্যে চিনি মিশিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে ক্রিমের মতো করা হয়। ঠান্ডা দুধের মধ্যে বরফের টুকরো দিয়ে উপর থেকে এই ক্রিম কফি ঢেলে দেওয়া হয়।

ছবি: সংগৃহীত