ডিম সিদ্ধ করতে গেলে অনেক সময় ভেঙে যেতে পারে। ডিম ফেটে সাদা অংশ বা কুসুম বেরিয়ে আসতে পারে। এর থেকে মুক্তি মিলতে পারে কিছু সহজ টোটকায়।
ছবি: সংগৃহীত
একটি পাত্রে ডিম নিয়ে তাতে পরিমাণ মতো জল দিন। পাত্রটিকে ওভেনে বসিয়ে আঁচ কমিয়ে দিন।
ছবি: সংগৃহীত
আঁচ কমিয়ে জলে অল্প নুন যোগ করে ৭-৮ মিনিটের জন্য জল ফুটতে দিন।
ছবি: সংগৃহীত
অনেকে পুরো সিদ্ধ ডিম খেতে পছন্দ করেন। সে ক্ষেত্রে ১০ মিনিট পর্যন্ত ফুটতে দিতে হবে। আবার ডিমের কুসুম নরম রাখতে চাইলে বেশি সিদ্ধ করবেন না।
ছবি: সংগৃহীত
ওভেনের আঁচ বন্ধ করে পাত্রটি ঢাকা দিয়ে কিছু ক্ষণ রেখে দিন।
ছবি: সংগৃহীত
৬-৭ মিনিট পরে ডিমগুলি বার করে ঠান্ডা জলে রাখুন।
ছবি: সংগৃহীত
এ বার সাবধানে ডিমের খোসা ছাড়িয়ে নিন। নুন গোলমরিচ দিয়ে পরিবেশন করুন।
ছবি: সংগৃহীত