মিষ্টির দোকানে যে খোয়া ক্ষীর পাওয়া যায়, তা আসল না নকল? কী ভাবে বুঝবেন?
ছবি: সংগৃহীত
উৎসবের মরসুমে চাহিদা বেশি থাকায় বাজারে অনেক নকল জিনিসও পাওয়া যায়। এতে স্বাস্থ্যের ক্ষতি হতে পারে।
ছবি: সংগৃহীত
আসল খোয়া ক্ষীর থেকে দুধের গন্ধ বেরোয়। নকল খোয়া ক্ষীর হয় গন্ধমুক্ত।
ছবি: সংগৃহীত
আসল খোয়া ক্ষীর হাতে নিলে তা থেকে ঘিয়ের গন্ধ বার হয়। আর নকল খোয়া ক্ষীরে সেই গন্ধ থাকে না।
ছবি: সংগৃহীত
খোয়া ক্ষীর খাওয়ার সময় কাঁচা দুধের স্বাদ পেলে বুঝবেন সেটি আসল। এর স্বাদ কিছুটা মিষ্টিও হয়। নকল খোয়া ক্ষীর স্বাদবিহীন।
ছবি: সংগৃহীত
নকল খোয়া ক্ষীর বেশ শক্ত। এর থেকে অনেক সময় সাবান বা সার্ফের মতো গন্ধও বার হতে পারে।
ছবি: সংগৃহীত
খোয়া ক্ষীরে দু’ফোঁটা আয়োডিন টিংচার দিন, ৫ মিনিট পর কালো হয়ে গেলে বুঝবেন এতে ময়দা মেশানো হয়েছে।
ছবি: সংগৃহীত
দোকান থেকে খোয়া ক্ষীর কেনার সময় অল্প করে হাতে নিয়ে স্পর্শ করে দেখুন তা মোলায়েম কি না। আসল খোয়া ক্ষীর খুবই নরম। আর নকল খোয়া ক্ষীর ততটাও মোলায়েম হবে না। হাত দিয়ে স্পর্শ করলে তফাৎটা নিজেই বুঝতে পারবেন।
ছবি: সংগৃহীত