ফুচকা, চাট থেকে শিঙাড়া, দইবড়া! জিভে জল আনবে অম্বানী-পুত্রের বিয়ের রকমারি মুখরোচক

শুক্রবার সাত পাকে বাঁধা পড়তে চলেছেন মুকেশ অম্বানীর কনিষ্ঠ পুত্র অনন্ত অম্বানী এবং তাঁর দীর্ঘকালীন প্রেমিকা রাধিকা মার্চেন্ট। তিন দিন ধরে মুম্বইয়ে চলবে অনন্ত-রাধিকার বিয়ের অনুষ্ঠান। শুক্রবার বিকেল পর্যন্ত নবদম্পতির বিয়ের ছবি সমাজমাধ্যমে না এলেও ইতিমধ্যেই তাঁদের বিয়ের মেনুতে কী কী রয়েছে তার খবরাখবর ইতিউতি ঘোরাফেরা করতে শুরু করেছে। সম্পূর্ণ মেনুর খোঁজ না পাওয়া গেলেও অনুষ্ঠানে নিমন্ত্রিত অতিথিদের জন্য যে সব মুখরোচকের আয়োজন করা হয়েছে, তা শুনলেই চমক লাগে। ফুচকা থেকে শুরু করে হরেক রকমের চাট। দইবড়া, শিঙাড়া থেকে শুরু করে তালিকায় রয়েছে অনেক কিছু।

জানা যায়, বারাণসীর এক বিখ্যাত চাটের দোকান থেকেই নাকি সমস্ত মুখরোচক খাবারের আয়োজন করা হয়েছে। বেনারসের সেই দোকানের মালিক রাকেশ কেশরী সম্প্রতি এএনআইকে দেওয়া এক সাক্ষাৎকারে জানিয়েছেন, জুন মাসে মুকেশ-পত্নী নীতা অম্বানী তাঁর দোকানে খেতে গিয়েছিলেন। সেখানকার খাবার খেয়ে তিনি এতই মুগ্ধ হয়ে গিয়েছিলেন যে, অনন্তের বিয়ের জন্যও অর্ডার দিয়ে দেন। রাকেশ বলেন, ‘‘২৪ জুন কাশীর বিশ্বনাথ মন্দিরে এসেছিলেন নীতা। তখন আমার দোকানে খেতে আসেন। টিকিয়া চাট, টম্যাটো চাট, পালং চাট এবং কুলফি ফালুদা খেয়েছিলেন তিনি। খাওয়ার পর তিনি খুব খুশি হয়েছিলেন। বারাণসীর চাট যে কত বিখ্যাত তাও বলছিলেন তিনি। অম্বানী পরিবারের জন্য এতটুকু করতে পেরেই আমি ধন্য।’’

মুকেশ-পুত্রের বিয়ের তালিকায় কী কী মুখরোচকের আয়োজন করা হয়েছে তা সাক্ষাৎকারে জানান রাকেশ। তালিকায় রয়েছে বাঙালির প্রিয় ফুচকা। তা ছাড়া শিঙাড়া, দইবড়া, টম্যাটো চাট, পালং চাট, ভল্লা পাপড়ি, মিক্সড চাট, দই পুরি, চূড়া মটর, পাপড়ি চাট এবং চানা কচুরি। তা ছাড়া মিষ্টিমুখের জন্য আছে সেই দোকানের বিখ্যাত গুলাব জামুন এবং কুলফি ফালুদা।